蔬菜沙拉里面的生菜為什麼是脆的

冰鎮生菜。蔬菜沙拉中的蔬菜都是經過精心挑選的。選擇新鮮乾淨，沒有蟲洞的蔬菜。蔬菜在運輸的過程中會失去一部分水分，我們在製作蔬菜沙拉的時候，需要將蔬菜在冰水中冰鎮一會兒。冰鎮過後的蔬菜脆硬，口感清新，顏色更加嫩綠。搭配沙拉醬或酸奶鮮脆可口。