蜆子怎麼保存時間長

1、使用40-50℃的温水浸泡蜆子，這樣可以使蜆子微微張開嘴巴從而使其體內的泥沙洗乾淨就不會影響食用口感。

2、將蜆子放入鹽水中浸泡4-6個小時，期間不要晃動靜置，若是感覺水質比較混濁可以更換清水後繼續靜置，這種方法需要的時間比較長但吐沙會比較乾淨。