合肥家庭春節吃什麼菜

安樂菜，八寶菜，蛋皮餃子，和氣菜，臘肉，臘雞等。安樂菜其實是一種野菜，學名叫做馬齒莧，採摘之後是需要經過晾曬處理的，晾曬完成之後加入一些肉類食物燉煮即可。和氣菜裏面有肉絲幹豆腐絲和一些小青菜，簡單炒熟就可以，和菜有着和和美美的意思。