貢菜需要泡嗎
專業問答1.3W
需要。貢菜泡發,需要把貢菜的葉片和嫩梢剪去,放入開水中浸泡幾分鐘。浸泡幾分鐘之後把貢菜撈出洗乾淨,再用食鹽揉搓,把貢菜中的綠水擠出,再用食鹽和白糖揉搓幾分鐘,撈出再漂洗乾淨後,切成小段,再用温開水浸泡30分鐘以上,直到把貢菜泡開,這樣就可以撈出用了。貢菜也是可以用冷水浸泡的,不過需要更長的時間而已,貢菜這樣泡,時間越長口感會越好。泡發開的貢菜各個部位的口感都不一樣,上梢甜,中間淡,根部鹼,分開處理烹飪口味更佳。
標籤:貢菜
-
水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
3-8分鐘。喜歡吃糖心荷包蛋,可以煮3分鐘左右,喜歡吃全熟的荷包蛋,最多可以煮8分鐘。製作水煮荷包蛋使用的火候不宜過大,小火煮成型後,轉中火煮熟即可。煮荷包蛋的時間不宜過長,以免影響雞蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋,可以放在陰涼處保存。...
-
花生是蔬菜還是水果
都不是。花生是強酸性食物,屬於豆類。花生別名落花生,為豆科落花生屬植物,一年生草本,花果期為6-8月,在中國各地均有種植,分佈於遼寧,河北,江蘇,廣東,四川以及吉林等地,適宜生長在氣候温暖,雨量適中的砂質土地區。花生採收以後,可以曬乾後保存。...
-
水能儲存多久
16個小時至90天。燒開的白開水,可以保存16個小時。桶裝水開封后,可以保存15天。密封好的桶裝水,可以存放90天。礦泉水開封以後,可以存放1天,茶葉水,沖泡後,也可以保存1天。水的用途廣泛,既可以直接喝,也可以用於製作橙子果汁、水果茶等。...
-
為什麼桂圓叫龍眼
據傳桂圓古代是供奉給皇室的,又是圓圓的形狀因此被稱之為龍眼。一般曬乾之前被稱之為龍眼,曬乾之後被稱為桂圓。買回來濕的龍眼可以用保鮮袋包住保存在冰箱冷藏室,這樣不容易出現發黴變質的情況。曬乾的龍眼可以直接保存在乾燥通風的地方。...