臘肉的存放時間是多久

6個月。臘肉可以放在冰箱保存6個月。臘肉放的時間越長，裏面的水分就會越少，口感就會差很多。所以在製作臘肉的時候，最好不要超過半年的量。如果將臘肉放在冰箱裏面冷凍保存，需要先將臘肉清洗乾淨，把水分瀝乾淨之後包上保鮮膜再放入冰箱。