新鮮竹筍怎麼吃

清炒，煲湯，與其他菜放在一起炒等等。新鮮的竹筍在採取之後應儘快食用最好，能最大程度的保留竹筍的原汁原味，一般都是用竹筍直接和肉一起清炒，這樣既保留了竹筍的原汁原味，還能很大程度上解除肉的油膩，還有就是用來煲湯，這樣也可以最大程度的保留竹筍的滋味。