藕粉能做菜勾芡用嗎

可以。使用藕粉勾芡菜餚，比較容易粘鍋。藕粉是常見的食材，是由新鮮蓮藕經過磨漿、洗漿、漂漿等工序製作而成。製作藕粉時需要選擇新鮮的老藕製作，這樣出粉率會更高。保存藕粉時，需要將藕粉放在食品袋中，密封好，放在陰涼、通風、乾燥的環境中存放。