蛋撻要烤多久

烤15-20分鐘。做普通蛋撻，烤箱調至220度預熱2分鐘，然後上下調220度，烤15-20分鐘即可出爐。烤蛋撻時候温度要調的合適，不能過高，也不能過低，温度過高容易把蛋撻上的蛋液烤糊，温度過低要烤的時間長，會導致蛋撻的水分流失了，口感不好。