想開一家烤魚店,哪裏有相關可以學習烤魚的位置?
餐飲提問:
想開一家烤魚店,哪裏有相關可以學習烤魚的位置?
jw2313回答:
學烤魚建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬件設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校着重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,比較好的是實踐和理論相結合,去實地考察是比較好的,可以瞭解的更多。
敬121回答:
學習烤魚的話一般屬於短期培訓,7-10天左右。主要學習各種有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等祕製底料配方,如果你想自己開店的話,開烤魚店是一個不錯的選擇。
tw211314回答:
烤魚是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革。現在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
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