我想多開幾個麻辣燙店要完全請人打理,可麻辣燙進出帳真不好管,怎麼辦?
餐飲問答1.62W
餐飲提問:
我想多開幾個麻辣燙店要完全請人打理,可麻辣燙進出帳真不好管,怎麼辦?
慕言9回答:
收銀製度核算制度的管理,具體多看看相關的書籍
那個傢伙我ai他回答:
這個和你做店的制度有關係。一般來説都是統一配貨,就是你穿多少串,然後統一裝箱送過去,這樣送多少錢賣多少錢就都有數了,當然允許有損耗,但基本都不多。或者每個店都配有專門穿菜的,按串給工資。這樣前廳賣的和他們穿的對不上賬就不行。他們還能互相監督。我以前是給的三分錢一串,現在工資高了,應該漲到五分了。
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