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  • 年宴經典壓軸湯的做法 年宴經典壓軸湯【鮮掉眉毛的海蔘口蘑土雞湯】 年宴經典壓軸湯怎麼做

    年宴經典壓軸湯的做法 年宴經典壓軸湯【鮮掉眉毛的海蔘口蘑土雞湯】 年宴經典壓軸湯怎麼做

    “湯是過年桌上不可少的一種美味,它是用大量的水和各種蔬菜、肉類、調料經長時間的慢燉,使食物中的營養、味道與水混合在一起所形成的。那過年喝什麼湯好呢?我們家最愛喝的是雞湯,媽媽總是説,雞湯象徵“吉祥平安”,這天喝雞...

  • 經典的鹹肉炒年糕怎麼做又香又好吃

    經典的鹹肉炒年糕怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹肉炒年糕是一道經典、簡單的美味小零食。每逢過年過節是不是覺得家裏的鹹肉醃製多了吃不完呢?沒關係,搭配年糕您能找到新的吃法!與鹹臘肉一起醃製,年糕...

  • 蔡記蒸餃、傳承百年經典

    蔡記蒸餃、傳承百年經典

    蔡記蒸餃最早創始於河南長垣縣,創始人是蔡士俊先生,發展歷史悠久,是老牌蒸餃品牌的代表,最開始的蔡記蒸餃,成立的初衷是為了蔡先生要養家,後來隨着蔡記蒸餃的火爆,蔡記蒸餃開始了不斷地發展之路,後來蔡記蒸餃發展到了鄭州,大地...

  • 經典菜條的做法,經典菜條怎麼做

    經典菜條的做法,經典菜條怎麼做

    食材明細主料雞蛋(兩個)韭菜(半斤)麪粉(一碗)粉條(一把)蝦皮(少許)輔料油(少許)葱花(少許)鹽(少許)十三香(少許)薑末(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱,放葱花爆香,放入攪拌好的雞蛋,打...

  • 經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

    經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

    “自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因為孩子們的喜愛,更因為它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,為什麼呢?因為42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵温度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候,總...

  • 經典咖啡的做法,經典咖啡怎麼做

    經典咖啡的做法,經典咖啡怎麼做

    食材明細主料咖啡粉(1.8g)輔料方糖(2塊)奶粉(3g)奶香(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典咖啡的做法步驟1、放一勺咖啡粉2、放一勺奶粉3、加入適量開水4、放一塊方糖...

  • 陝西年夜飯的經典菜有哪些

    陝西年夜飯的經典菜有哪些

    關中八大碗、黃饃饃、燒雞公、關中燴菜等。除了以上陝西特色的年夜飯菜式,其餘家庭年夜飯常見菜式還有:滷鴨、梅菜扣肉、千層豬耳、紅燒帶魚、烤豬蹄、豬肉蒸蘿蔔也叫花開富貴、元寶肉、糖醋里脊、紅燒獅子頭、四味湯圓...

  • 經典烤鴨的做法,經典烤鴨怎麼做

    經典烤鴨的做法,經典烤鴨怎麼做

    “烤鴨是中國名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,為宴席常用麪點,更是家常風味小吃。”食材明細主料老鴨(1只)奧爾良醃料(35g)黑胡椒粉(適量...

  • 經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

    經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

    “最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙...

  • 經典發糕的做法,經典發糕怎麼做

    經典發糕的做法,經典發糕怎麼做

    “跟麪點師學做的經典發糕,無油無蛋無奶配方,簡單原料,童年味道。”食材明細主料高筋麪粉(250克)玉米麪粉(50克)酵母粉(3克)細砂糖(30克)輔料40℃左右温水(150克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典發糕的做法步驟1、將所有主料...

  • 經典爽口鯽魚湯怎麼做又香又好吃

    經典爽口鯽魚湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:三條輔料蘿蔔:一根食用油、姜、小葱、鹽:適量具體步驟1.鯽魚只取了內臟沒去魚甲2.準備輔料3.鍋熱後放食用油,油燒到七成熱放鯽魚,將魚煎至兩面黃...

  • 「自創」經典羅宋湯怎麼做又香又好吃

    「自創」經典羅宋湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料捲心菜:半棵紅腸:半根洋葱:半個番茄:1個輔料油:適量麪粉:適量黃油:適量鹽:適量糖:適量黑胡椒:適量番茄膏:適量具體步驟1.紅腸切條,番茄切成小塊,洋葱和捲心...

  • 經典的火腿辣炒年糕怎麼做又香又好吃

    經典的火腿辣炒年糕怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料尖椒:4個年糕:200火腿腸:1根輔料五香粉:1勺白糖:半勺生抽:2勺蠔油:1勺鹽:適量具體步驟1.準備材料:尖椒,火腿腸,年糕2.尖椒斜切成段,大蒜切片3.火腿腸改刀切成...

  • 經典團年菜,紅燒肉怎麼做又香又好吃

    經典團年菜,紅燒肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冰糖:適量輔料醬豆腐:適量具體步驟1.五花肉切成3x1釐米的小塊,放入冷水中泡出血水。大概30分鐘,長一些也沒問題。2.鍋中燒熱油,加冰糖,下五花肉,炒出水後控...

  • 壓軸大菜萬州烤魚怎麼做又香又好吃

    壓軸大菜萬州烤魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料魚:1條泡酸蘿蔔:半個泡椒:適量泡姜:1塊葱:適量生薑:1塊輔料土豆:1個芹菜:適量老乾媽:適量麻辣魚/燒雞公調料:適量鹽:適量油:適量香料:適量生抽:適量具體步驟準...

  • 廣府經典祛濕湯的做法 廣府經典(祛濕湯) 廣府經典祛濕湯怎麼做

    廣府經典祛濕湯的做法 廣府經典(祛濕湯) 廣府經典祛濕湯怎麼做

    “廣府經典”食材明細主料烏龜(1只)蠍子(20只)豬脊骨(1斤)龍眼肉(3g)土茯苓(3g)薏米(3g)輔料姜(1大塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣府經典祛濕湯的做法步驟1、烏龜砍件用開水煮一下去味,蠍子用開水燙死去味。2、烏龜,蠍...

  • 經典炒飯的做法,經典炒飯怎麼做

    經典炒飯的做法,經典炒飯怎麼做

    “有時候飯多了,剩下什麼辦,倒掉,太可惜了,接着吃,吃不下。只能放冰箱···有時候家裏經常多出一些這樣的食品,又做不成什麼主菜,那最好的辦法,就是炒飯:現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常菜:”食材明細主料米飯(2碗)蝦米(普...

  • 經典滷肉的做法,經典滷肉怎麼做

    經典滷肉的做法,經典滷肉怎麼做

    “兒子説在學校同學家做的都是帶湯的紅燒肉,他也要吃那樣的。我想了好久,應該是滷肉吧,做好了讓兒子品嚐,兒子説是這樣的。”食材明細主料排骨肉(600克)輔料大料(4個)雞精(適量)鹽(適量)花椒粒(5克)香葉(3片)小辣椒(4個)草果(1個)葱(適量)姜...

  • 番茄豆腐湯(經典湯品)怎麼做又香又好吃

    番茄豆腐湯(經典湯品)怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:適量番茄:適量輔料葱末,薑片:若干豆芽:適量具體步驟1.豆芽洗淨,番茄切丁,葱姜切好備用,2.豆腐切塊過水洗一遍,加水大火煮開。煮開後轉小火燜燉。3.燉三分...

  • 經典蛋角的做法,經典蛋角怎麼做

    經典蛋角的做法,經典蛋角怎麼做

    “最近常夢到偶媽子,我們姐弟仨愛將老媽子的老字去掉,這樣叫起來親切,就想起她在我們小時候常做的肉餡蛋角了,我一時心急,來不及將肉解凍,就用了蝦仁來代替。剛好以前偶敗了個迷你不貼鍋,直徑大約五英寸,剛好夠做一隻蛋角的大...

  • 經典牛腩的做法,經典牛腩怎麼做

    經典牛腩的做法,經典牛腩怎麼做

    “那天去金嶺了,買了當地有名的牛肉。真看出要過年了,好多人在排隊呢,而且牛肉也漲了兩元錢--20元一斤,牛腩18.5元一斤,但還是比超市便宜很多。營養:1.牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力...

  • 經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做

    經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做

    “越陷越深的誘惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起這個讓人又愛又恨的名字,總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明細主料玉米澱粉(15g)黃油(20g)消化餅(適量)雞蛋(2只)淡奶油(200g)奶油奶酪(250g)輔料砂糖(60g...

  • 經典羅宋湯的做法,經典羅宋湯怎麼做

    經典羅宋湯的做法,經典羅宋湯怎麼做

    “在家經常做羅宋湯,每次做都花費半天時間,這次有幸獲得新味cook試用,想不到其中有一道經典羅宋湯,教你在短時間內喝上一碗暖暖的羅宋湯,哈哈,這下學到了手藝又嚐到美味”食材明細主料捲心菜(1包)紅腸(1包)番茄(1只)麪包片(4片...

  • 經典曲奇的做法,經典曲奇怎麼做

    經典曲奇的做法,經典曲奇怎麼做

    食材明細主料低粉(130g)可可粉(15g)無鹽黃油(125g)糖粉或綿白糖(50g)蛋白(一個)鹽(1小撮)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)經典曲奇的做法步驟1、黃油要非常軟才行,手指輕輕按很軟(天氣太冷可以用微波爐每次10秒加熱。到有極少量黃...

  • 經典排骨湯的做法,經典排骨湯怎麼做

    經典排骨湯的做法,經典排骨湯怎麼做

    食材明細主料木耳(100g(濕))玉米(2根)胡蘿蔔(一根)排骨(600g)輔料葱(2根)姜(5片)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典排骨湯的做法步驟1、玉米、胡蘿蔔切成塊狀。2、現將排骨洗淨入鍋煲一個小時,加少許鹽、料酒、姜...