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  • 白酒燜蝦的做法,白酒燜蝦怎麼做

    白酒燜蝦的做法,白酒燜蝦怎麼做

    食材明細主料鮮蝦(500g)輔料白酒(2茶匙)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜片(適量)李錦記祕製紅燒汁(適量)胡椒粒(適量)八角(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白酒燜蝦的做法步驟1、原料圖。2、鍋中放入適量油燒熱,放入胡椒,八角爆...

  • 做小龍蝦用白酒還是啤酒

    做小龍蝦用白酒還是啤酒

    啤酒。在做小龍蝦的時候放入啤酒,是為了讓小龍蝦去腥味以及更充分的入味。當缺少啤酒的時候,也是可以選擇用料酒進行代替。小龍蝦,可以選擇做麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦、小龍蝦豆腐湯以及炭烤小龍蝦等。小龍蝦在做好之後,需...

  • 紅酒油燜蝦的做法,紅酒油燜蝦怎麼做

    紅酒油燜蝦的做法,紅酒油燜蝦怎麼做

    “紅酒燜蝦色澤油亮,鮮嫩適口,是我家愛吃的菜品之一。燜蝦時以紅酒代替料酒,可以去腥提味使大蝦更鮮美。秋季節是吃蝦的最好季節。這個季節是大蝦成熟期。吃起了味道特別鮮美還有營養。主要是價格也便宜。去新發地批水果...

  • 紅酒燜大蝦怎麼做又香又好吃

    紅酒燜大蝦怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料對蝦:一碗輔料小葱:一把生薑:三片大蒜:三顆食用油:適量醬油:適量紅酒:適量鹽:適量甜辣醬:適量番茄醬:適量具體步驟1.去掉蝦腸,剪去蝦的觸鬚和蝦腳;2.葱薑蒜切...

  • 紅酒番茄燜大蝦的做法 【紅酒番茄燜大蝦】---,酥脆的蝦、酸甜的醬 紅酒番茄燜大蝦怎麼做

    紅酒番茄燜大蝦的做法 【紅酒番茄燜大蝦】---,酥脆的蝦、酸甜的醬 紅酒番茄燜大蝦怎麼做

    “表皮酥脆而肉質鮮嫩的大蝦、微微焦皮的鵪鶉蛋,充滿了紅酒的香氣,再配上酸酸甜甜的醬汁,好吃得連盤子都不想放過。蝦味甘性平,它所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的,易於被人體吸收,蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量都...

  • 紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做

    紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做

    食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、...

  • 甜黃酒燜蝦的做法,甜黃酒燜蝦怎麼做

    甜黃酒燜蝦的做法,甜黃酒燜蝦怎麼做

    “我用的是廣東客家人自己釀造的甜黃酒,含酒精度很低,烹飪後幾乎揮發完,不用擔心酒精過敏。據説當地人用來當婦女補品飲用,黃酒添加艾葉煲雞蛋或黃灑燜雞,燜豬手等,特別滋補。煮牛肉,海鮮添加適量黃酒可以去腥。黃酒可幫助血...

  • 米酒燜基圍蝦的做法,米酒燜基圍蝦怎麼做

    米酒燜基圍蝦的做法,米酒燜基圍蝦怎麼做

    食材明細主料米酒(適量)生薑(幾片)基圍蝦(適量)調料生抽(2毫升)鹽(少許)玉米油(8毫升)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米酒燜基圍蝦的做法步驟1、將對蝦頭部的沙包去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗淨。姜切成片。2、米酒準備待用。3、...

  • 白葡萄酒烹蝦的做法,白葡萄酒烹蝦怎麼做

    白葡萄酒烹蝦的做法,白葡萄酒烹蝦怎麼做

    “作為一個隨心的廚子,我的做菜原則就是看心情,點子或是意願來了,誰都擋不住。也是因為隨心,對於每樣東西加多少,都是靠感覺和經驗,做的開心,吃的才高興。”食材明細主料蝦(隨便)輔料橄欖油(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)鹽(適...

  • 蝦燜茭白的做法,蝦燜茭白怎麼做

    蝦燜茭白的做法,蝦燜茭白怎麼做

    “喜歡吃茭白,炒肉絲最下飯。在“舌尖”看到蝦燜茭白,是要試試的,嘻嘻。脆嫩的茭白,和鮮美的蝦子,這菜菜能不美麼?”食材明細主料河蝦(110克)茭白(160克)輔料姜(適量)葱(適量)配料老抽醬油(適量)菜籽油(適量)精鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味...

  • 下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆的做法,下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆怎麼做

    下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆的做法,下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆怎麼做

    “對於不吃辣椒的朋友來説。這道菜特別適合下酒”食材明細主料蝦(適量)排骨(適量)土豆(適量)輔料姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)葱(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆的做法步驟1...

  • 白灼啤酒蝦的做法,白灼啤酒蝦怎麼做

    白灼啤酒蝦的做法,白灼啤酒蝦怎麼做

    食材明細主料蝦(500g)輔料葱(適量)姜(適量)啤酒(適量)配料生抽(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白灼啤酒蝦的做法步驟1、蝦洗淨,放入保鮮盒中,倒入啤酒,只要沒過蝦就可以了,蓋上蓋子,浸15分鐘左右。2、15分鐘後,把浸蝦...

  • 白菜燜鮮蝦的做法,白菜燜鮮蝦怎麼做

    白菜燜鮮蝦的做法,白菜燜鮮蝦怎麼做

    “照顧家裏人,先從學做飯開始咯。沒有廚藝經驗,就努力從簡單食材學做起啦。第一把勁用在這兒-白菜燜鮮蝦。因為不常在家做飯,很多調料打開用1.2次很容易變質,所以我家調料很少,就是鹽醋和醬油,雞粉都很少用的,難得吃的這麼清...

  • 黃酒燜蝦怎麼做又香又好吃

    黃酒燜蝦怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮蝦:適量輔料葱:適量黃酒:適量鹽:適量生抽:適量蒸魚豉油/蠔油:適量姜:適量蒜:適量白糖:適量具體步驟1.新鮮大蝦若干,剪去蝦槍蝦鬚,去除胃部(蝦頭中)並用牙籤挑除...

  • 酒香鹽水白蝦的做法,酒香鹽水白蝦怎麼做

    酒香鹽水白蝦的做法,酒香鹽水白蝦怎麼做

    食材明細主料白蝦(350G)輔料清水(大半碗)色拉油(1勺)薑絲(適量)鹽(10G)白酒(1勺)葱(3根)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香鹽水白蝦的做法步驟1、白蝦洗淨瀝乾水份備用2、鍋中加入清水、鹽、葱、姜、油,將水煮開3、倒入白蝦煮3分...

  • 啤酒燜小龍蝦的做法,啤酒燜小龍蝦怎麼做

    啤酒燜小龍蝦的做法,啤酒燜小龍蝦怎麼做

    食材明細主料小龍蝦(2斤)啤酒(1瓶)輔料小黃姜(2塊)大蒜(4瓣)八角(3個)香葉(4片)幹辣椒(適量)花椒(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)冰糖(3顆)菜籽油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)未知(難度)啤酒燜小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦刷乾淨,抽蝦線...

  • 啤酒燜大蝦的做法,啤酒燜大蝦怎麼做

    啤酒燜大蝦的做法,啤酒燜大蝦怎麼做

    食材明細主料大蝦(適量)輔料啤酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燜大蝦的做法步驟1、材料:大蝦、葱薑蒜、啤酒(沒拍,因為我正拿着喝呢,誰叫天這麼熱)。2、大蝦處理...

  • 茭白油燜蝦的做法,茭白油燜蝦怎麼做

    茭白油燜蝦的做法,茭白油燜蝦怎麼做

    “舌尖貳有一集推薦蝦子燜茭白,鮮嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜愛,裹上具有濃厚河鮮味道的幹蝦籽令人食指大動,這是一道地道的江南下飯小菜。找遍市場也沒有蝦子,只能用大蝦來代替。”食材明細主料蝦(300克)茭白(150克)輔料青...

  • 酒燜大蝦的做法,酒燜大蝦怎麼做

    酒燜大蝦的做法,酒燜大蝦怎麼做

    “蝦的營養很豐富,尤其適合老人和兒童食用。”食材明細主料海蝦(一斤)輔料葱姜(適量)配料鹽(4克)高度白酒(50克)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒燜大蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨。2、葱姜切末。3、熱鍋下油,先放入少許葱姜...

  • 黃酒燜斑節蝦的做法,黃酒燜斑節蝦怎麼做

    黃酒燜斑節蝦的做法,黃酒燜斑節蝦怎麼做

    “烹製這道佳餚,一定要用黃酒,並且不能加水。燜制的時間不可過長,因為黃酒的酒香味能激發出蝦的鮮味,所以這道菜餚講究的是蝦肉的鮮嫩。蘸食的料汁一定要有薑末和醋,其它的隨自己口味調整。”食材明細主料斑節蝦(400克)輔料...

  • 龍蝦倒了啤酒燜多久

    龍蝦倒了啤酒燜多久

    八至十分鐘。製作龍蝦倒入啤酒時,需要沒過龍蝦表面,大火加熱,最後收汁即可。龍蝦的量比較大,需要酌情增加烹飪的時間。選購龍蝦時,需要選擇活力比較好,個頭均勻,完整性比較好的龍蝦。龍蝦的吃法多樣,可以製作清蒸龍蝦、蒜蓉龍...

  • 黃酒燜大蝦的做法,黃酒燜大蝦怎麼做

    黃酒燜大蝦的做法,黃酒燜大蝦怎麼做

    “黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被...

  • 白酒蝦的做法,白酒蝦怎麼做

    白酒蝦的做法,白酒蝦怎麼做

    “白酒香味濃郁,能去腥,解膩,起香,所以常用來烹製魚蝦等海鮮,白酒的香型豐富,因此烹飪出來的菜餚也跟着變得味道多樣。”食材明細主料鮮蝦(300克)輔料白酒(1湯匙)生抽(1湯匙)薑絲(適量)椒鹽(少許)糖(少許)油(適量)葱花(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口...

  • 西芹燜白蝦的做法 塔吉鍋之西芹燜白蝦 西芹燜白蝦怎麼做

    西芹燜白蝦的做法 塔吉鍋之西芹燜白蝦 西芹燜白蝦怎麼做

    “今年的夏天真是熱的可以!看到LG做飯,常常熱的滿身大汗,我馬上去兑換了一個微波塔吉鍋。不想看到LG太累,也不想讓LG太熱,所以,用用微波塔吉鍋,可以輕鬆很多。第一次用這個美之扣微波塔吉鍋做菜,感覺不錯!沒有油煙的煩惱,乾淨,時...

  • 紅酒燜蝦的做法,紅酒燜蝦怎麼做

    紅酒燜蝦的做法,紅酒燜蝦怎麼做

    食材明細主料蝦(500g)紅酒(2勺)輔料醬油(1匙)蠔油(匙)葱(1顆)香菜(1棵)姜(3塊)蒜(3顆)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜蝦的做法步驟1、備好材料2、在蝦背第二節剪開挑出蝦線,剪掉蝦鬚和蝦腳。3、葱,香菜洗淨切段。姜切絲,...