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有關簡單不開酥的精選知識

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  • 港式曲奇蛋撻的做法 港式曲奇蛋撻,簡單不開酥,酥香滑嫩,超級好吃。 港式曲奇蛋撻怎麼做

    港式曲奇蛋撻的做法 港式曲奇蛋撻,簡單不開酥,酥香滑嫩,超級好吃。 港式曲奇蛋撻怎麼做

    “今天做一個港式曲奇蛋撻,不用開酥,外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮,搭配滑嫩甜蜜的蛋撻液簡直太完美,黃油味超香濃,超級好吃。”食材明細主料無鹽黃油(90克)糖粉(40克)全蛋液(12克)牛奶(80克)低筋麪粉(110克)玉米澱粉(60克)雞蛋(3個)白砂糖...

  • 純手工開酥髒髒包的做法 不甜膩純手工開酥髒髒包 純手工開酥髒髒包怎麼做

    純手工開酥髒髒包的做法 不甜膩純手工開酥髒髒包 純手工開酥髒髒包怎麼做

    食材明細主料開酥黃油(適量)多美鮮動物黃油(16g)新良高筋麪粉(200g)新良低筋麪粉(20g)白砂糖(16g)雞蛋(56g)耐高糖乾酵母(5g)純淨水(135g)全脂無糖奶粉(16g)法芙娜可可粉(10g)鹽(3g)淋面動物淡奶油(40g)65%純可可巧克力(40g)其他法芙娜可可粉(適...

  • 花開富貴酥怎麼做又香又好吃

    花開富貴酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油皮::適量細砂糖:25g酥油:50g高筋麪粉:125g低筋麪粉:25g水:60—油酥::適量內餡::適量無核蜜棗:9粒蜜豆:45g紅豆沙餡:45g輔料具體步驟1.油皮:將酥油軟化加糖打至變色...

  • 酥脆不油膩的蛋黃酥的做法 酥脆不油膩的“蛋黃酥” 酥脆不油膩的蛋黃酥怎麼做

    酥脆不油膩的蛋黃酥的做法 酥脆不油膩的“蛋黃酥” 酥脆不油膩的蛋黃酥怎麼做

    ““蛋黃酥”是讓我一直感覺很高大上的甜品,工序複雜,口味難控,當真正做成功的時候,不僅是個人的成就感,也感慨人類的偉大,可以把很普通的食材通過各種加工方式,做出意想不到的美食,所以我想把自己的成果和經驗分享給大家!”食...

  • 香酥開背蝦的做法 香酥開背蝦:脆爽而不失鮮美的鮮蝦佳餚 香酥開背蝦怎麼做

    香酥開背蝦的做法 香酥開背蝦:脆爽而不失鮮美的鮮蝦佳餚 香酥開背蝦怎麼做

    “【香辣開背蝦】入口微辣香酥脆爽,蝦肉緊緻有彈性回味留香。香辣酥的加入使菜品紅鬱金黃,極大的勾起食慾。鮮蝦熱油炸過,蝦皮亦可食用乃補充身體鈣質的絕佳美食。”食材明細主料鮮蝦(適量)香辣酥(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)蒜...

  • 酥酥的開口笑肉鬆酥怎麼做又香又好吃

    酥酥的開口笑肉鬆酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘看着就想笑的一道甜點,開口笑肉鬆酥。作為一道中式甜品,它呀曾火爆了中國烘焙市場呢,看他賣相不就知道了,開口笑,看到就想開口笑,肉鬆夾在裏頭,別提多...

  • 開胃的酥餅怎麼做又香又好吃

    開胃的酥餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水油皮面團:150油酥麪糰:100小瓜肉餡:150輔料油:適量具體步驟1.將水油皮面團混合揉成光滑的麪糰。水油皮:中筋麪粉150G,豬油20G,鹽一點,白砂糖一點,清水適...

  • 榴蓮酥為什麼不酥

    榴蓮酥為什麼不酥

    榴蓮酥皮製作的方法不對,或是烤制時的火候温度沒有控制好。在製作榴蓮酥時需要做好兩種麪皮,包裹榴蓮餡的麪皮和包裹在麪皮外的酥皮。酥皮中需要加入黃油後反覆的揉搓及摺疊,使酥皮可以在烤制時一層層的起酥。烤箱的温度...

  • 五仁開口酥怎麼做又香又好吃

    五仁開口酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:150豬油:50水:50低粉:120豬油2:60花生:80核桃瓜子:50黑芝的麻熟麪粉:20糖:70山楂幹:20幹桂花:一湯匙花生油:25水2:40輔料具體步驟1.先把水油皮和油酥活好,...

  • 開口酥的做法,開口酥怎麼做

    開口酥的做法,開口酥怎麼做

    “開口酥是一箇中式點心,此配方可以做12個不同顏色的開口酥。”食材明細油皮中筋麪粉(100g)豬油(35g)砂糖(10g)水(45g)油酥低筋麪粉(90g)豬油(45g)椰蓉餡椰蓉(25g)糖粉(15g)奶粉(8g)黃油(12.5g)全蛋液(12.5g)葡萄乾(適量)調色紅曲粉(1g)紫薯粉(2g)...

  • 椰蓉開口酥的做法 酥到骨子裏頭——椰蓉開口酥 椰蓉開口酥怎麼做

    椰蓉開口酥的做法 酥到骨子裏頭——椰蓉開口酥 椰蓉開口酥怎麼做

    “酥皮點心是中式點心中的一大種,分明酥和暗酥。明酥從表面可以看到清晰的層次,暗酥是看不到的。這個椰蓉開口酥屬於明酥的一種。怎樣使酥皮點心層次更好,在製作酥皮點心時,首先要控制好油皮面團的軟硬度,在允許的情況下盡...

  • 自制開口酥怎麼做又香又好吃

    自制開口酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃:2個自發粉:40黃油:15輔料芝麻:適量具體步驟1.自發粉2.黃油融化3.雞蛋黃4.雞蛋黃打均勻,加入黃油打均勻5.篩入自發粉6.和成麪糰7.搓成一個個的...

  • 桃酥餅不開花是什麼原因

    桃酥餅不開花是什麼原因

    配料不合理或者沒有放膨化劑。製作桃酥餅是要用到低筋麪粉、白砂糖、豬油或者玉米油、雞蛋和膨化劑臭粉等等,如果使用高筋麪粉也做不出桃酥開花,油温過高,倒入麪粉中,會使得做出來的桃酥發硬不酥脆,所以要掌握好技巧,做出來...

  • 開口酥的做法 開口酥(烤箱版) 開口酥怎麼做

    開口酥的做法 開口酥(烤箱版) 開口酥怎麼做

    “外面下着雨,兒子臨時起意想吃開口酥,一直以來喜歡吃油炸的,但卻不喜歡去做油炸類的東西,一方面不愛處理太多油,另一方面也不想讓這個小朋友吃太多油脂的東西,那就只能烤箱做起來哈”食材明細主料普通麪粉(160g)粘米粉(40g)糖(5...

  • 外酥內鬆的豆沙開口酥怎麼做又香又好吃

    外酥內鬆的豆沙開口酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這款豆沙開口酥是一款非常飽腹又經典的傳統小食,配茶配奶都是一款不錯的下午茶,外面烤的酥酥的,裏面的豆沙甜甜的,並不黏牙,不論是上班族還是小朋友,可以攜...

  • 酥酥的葡萄乾開口酥怎麼做又香又好吃

    酥酥的葡萄乾開口酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘不知道人們有沒有吃過這道葡萄乾開口酥呢,這道小零食吃起來酥酥的,非常美味。而裏面的葡萄乾看起來小小的,吃起來酸爽的感覺,最重要的是其營養價值很高,可...

  • 蛋黃酥的做法 蛋黃酥-哇,要不要這麼簡單 蛋黃酥怎麼做

    蛋黃酥的做法 蛋黃酥-哇,要不要這麼簡單 蛋黃酥怎麼做

    “眾所周知,蛋黃酥起源於台灣,是台式月餅的衍生品。但是,複雜的工序讓很多人喜歡這種點心的人望而卻步。但我做的這種蛋黃酥,不但味道超級贊,重要的簡單不行。金黃色的外表,柔軟的內心,滿口咬下去,香酥無比。喜歡的不要錯過~...

  • 開口酥的做法 【開封】酥餅-開口酥 開口酥怎麼做

    開口酥的做法 【開封】酥餅-開口酥 開口酥怎麼做

    “這個最簡單,把所有邊角料收集後製成的”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開口酥的做法步驟1、去除四周不規則處去掉的邊角料,本着節約的原則,全部做成美食2、團成團,做的紅...

  • 不是鳳梨酥的鳳凰酥怎麼做又香又好吃

    不是鳳梨酥的鳳凰酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘鳳凰酥,跟鳳梨酥僅有一字之差,故常被很多人混為一談。其實不然,鳳凰酥相較於鳳梨酥,雖均選用了菠蘿為主食材製作而成,但在內餡上有所區別,前者味道甜...

  • 美味紅豆酥的做法 美味紅豆酥,不需開酥,全部原料混合就可以做出餅皮,簡單方便。 美味紅豆酥怎麼做

    美味紅豆酥的做法 美味紅豆酥,不需開酥,全部原料混合就可以做出餅皮,簡單方便。 美味紅豆酥怎麼做

    “今天做一款簡單的中式點心,紅豆酥泛指用紅豆餡做成的酥餅,紅豆餡用完了,所以我用了做月餅剩下的的綠豆蓮蓉餡。這款甜品口感外酥裏糯,吃了保證停不下來。今天的酥皮不需要複雜的開酥程序,只要混合全部原料就可以做出餅皮...

  • 酥脆的抹茶椰蓉開口酥怎麼做又香又好吃

    酥脆的抹茶椰蓉開口酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時做這個要用的料就多了,需要的粉類特別多,可能會容易混淆,建議給存放這些粉的瓶瓶罐罐加上標籤會更方便一點,省很多事。做這個抹茶椰蓉開口酥也有要注意的,...

  • 椰蓉開口酥的做法 笑口長開滴【椰蓉開口酥】 椰蓉開口酥怎麼做

    椰蓉開口酥的做法 笑口長開滴【椰蓉開口酥】 椰蓉開口酥怎麼做

    “【椰蓉開口酥】是一款中式酥點成品非常漂亮精緻椰蓉餡料也是誘人無比不管是做為早茶還是下午茶點心它都是不錯的選擇~~”食材明細油皮中粉(200克)砂糖(20克)水(90克)豬油(70克)油酥低粉(180克)豬油(90克)椰蓉餡椰蓉(100克)糖粉(60...

  • 熬酥油的做法 烘焙也離不開它--熬酥油 熬酥油怎麼做

    熬酥油的做法 烘焙也離不開它--熬酥油 熬酥油怎麼做

    “豬油,又稱大油、葷油,在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白,具有豬油的特殊香味,深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和羶味。精製後的牛油色澤黃白,質地細膩,又稱作黃油...

  • 開心果酥餅(簡單版)怎麼做又香又好吃

    開心果酥餅(簡單版)怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:210輔料泡打粉:4小蘇打:2橄欖油:100ml綿白糖:100雞蛋:1個開心果仁:60具體步驟1.材料合影2.將開心果剝出果仁,並去掉果仁外面乾澀的外皮。3.開心...

  • 香酥開背蝦怎麼做又香又好吃

    香酥開背蝦怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蝦:半斤輔料青椒:1豆瓣醬:適量具體步驟1.將蝦洗淨!2.剪掉蝦尾!蝦鬚去蝦線!3.用小刀!將蝦開背!4.蝦裹澱粉!5.備用!鍋中倒油6.炸至金黃7.鍋中倒油,豆瓣醬!青...