有關面能發的精選知識

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蒸饅頭多久面能發

3到4個小時。另外如果在麪粉裏面加入適量的發酵粉，那麼會縮短麪粉的發酵時間。在和麪的時候可以加入一些奶粉，這樣蒸出來的饅頭，會更加鬆軟，香甜。在饅頭出鍋的時候，要要讓饅頭在鍋裏回一下氣，過3到5分鐘，再揭鍋，饅頭更美味鬆...
自發麪粉能做月餅嗎

可以。自發麪粉中的氣體的食品添加劑，可以讓月餅在加熱烤制時蓬髮起來，但是建議製作月餅，還是要用低筋麪粉比較好，因為低筋麪粉的蛋白質含量較低，製作出來的月餅會更加的柔軟，回油效果更好，且久放也不容易出現發硬的情況。...
發麪能做餃子皮嗎

不能。因為餃子皮是不需要發酵的，發過的面做出的餃子，在後續的烹煮中容易被煮爛，導致餃子會露餡且口感也會非常的差。餃子皮的製作不需要加入酵母，只需要麪粉加入適量清水再加入少許鹽即可。發麪可以用來製作包子、饅頭、...
蜂蜜能發麪蒸饃嗎

可以。這樣蒸出來的饅頭吃起來會非常的鬆軟香甜。冬天和麪的時候可能會出現面發不好的情況，這個時候可以往麪粉中加入少量的白砂糖，這樣可以縮短髮面的時間。除了這種方法也可以往麪粉中加入一點淡鹽水，這樣不僅可以促進...
粗玉米麪能做發麪餅嗎

可以。用粗玉米麪製作發麪餅的時候，需要將粗玉米麪、麪粉按照比例混合，添加適量的發酵粉和清水和麪即可。和麪的過程中也可以酌情添加牛奶、酸奶、白砂糖等食材，做好的發麪餅口感會更好。烙玉米麪發麪餅的時候火候不宜過...
蜂蜜能發麪做包子嗎

可以。揉麪團的時候需要加入少量的酵母粉一起揉，揉好的麪糰用保鮮膜密封好放在温暖的地方醒發，大約醒發30分鐘，醒發好的麪糰會出現蜂窩狀。接下來還要再次揉和排氣，幹成小劑子後就可以上鍋蒸了，加了蜂蜜的蒸出來吃起來更加...
麪包怎樣才能發好

在和麪時，用温水給麪粉進行發酵能發好。在製作麪包的時候，建議選擇用低筋麪粉，因為低筋麪粉是可以使得做好後的蛋糕更鬆軟。為了讓麪包吃起來可以有淡淡的甜味，可以加入適量的牛奶以及白砂糖的。蛋糕在做好後，儘快食用味道...
不用發麪能炸油條嗎

可以。油條是用油炸的一種麪食，其口感酥軟，表面金黃。不用發麪炸油條時要準備好蘇打粉，泡打粉，麪粉，雞蛋等材料，可以用温水和麪，注意麪糰不要和太硬，炸出來的油條會影響口感，和麪時可以加入一點酵母粉，這樣可以使麪糰更加的鬆軟...
榴蓮裏面肉發黏發白還能吃嗎

還能吃。只要不是變質即可食用。榴蓮的香味很濃郁也比較的軟糯，吃起來口感像冰淇淋一樣。榴蓮在挑選的時候要挑選果刺比較粗，外殼金黃，裂口比較小的榴蓮，這樣的榴蓮果肉比較飽滿吃着會更美味。榴蓮肉在保存的時候要用保鮮...
蜂蜜能發酵麪粉嗎，蜂蜜能發酵麪粉蒸饅頭有什麼技巧

蜂蜜是蜜蜂從一些花中採得的花蜜，是一種天然的甜品，其含有豐富的營養成分。對女性而言，蜂蜜是一種極佳的保養品，富含B族維生素和維生素C，能有效改善女性身體狀況，促進新陳代謝，保持皮膚活力。麪粉是一種好吃又簡單的食物，那麼...
酵子發麪怎麼能發的快

把和好的麪糰放在温度高的地方。要想面發的塊，和麪的時候可以加入酵母粉，但是需要將酵母粉用温水衝開，衝開酵母粉的時候不能選擇熱水，這樣會將酵母菌都殺死就不能起到發酵的作用。發酵好的面不能停放太長的時間不然蒸出來...
甘蔗裏面發紅能吃嗎

不能。甘蔗發紅説明甘蔗已經滋生細菌，不能繼續食用。甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，剛剛3-5或6米，分佈於福建、海南、四川、雲南等地，喜歡生長於土壤肥沃、冬夏温差大的環境中。保存甘蔗時，將甘蔗放在通風的環境中存放即可。削皮...
蜂蜜為什麼能發麪

蜂蜜中含有酵母菌，遇到温度適宜、濕度適宜的環境，就會迅速生長。使用蜂蜜發麪的時候，將蜂蜜與麪粉混合揉成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋好，放在温暖的地方進行發酵即可。發酵好的麪糰可以用於製作饅頭、花捲、發麪餅等美食。麪糰...
不用發麪能蒸包子嗎

能。但不發麪蒸的包子吃起來口感不是太好，略微有一些硬，發麪蒸的包子口感更佳，而且發麪的時候放置的時間越長吃起來就越鬆軟，發麪的時候要控制好酵母和水的比例，不可以放的太多，過多的酵母會讓發好的面變酸，水太少發好的面過...
麪包酵母能發麪蒸包子嗎

可以。不管是哪種酵母，其作用都是相同的，可以用來發麪粉，所以麪包酵母能發麪蒸包子，將包子一般需要醒發40-50分鐘左右，體積增大到原來兩倍的時候可以使用；也可以在發酵麪粉時放入適量的白砂糖，可以促進酵母粉的活性，讓麪糰發...
發糕麪粉太稀能不能發起來

不可以。發糕的麪糊如果太稀的話，在發酵的過程中會影響效果，導致發糕無法蓬鬆，有可能出現塌陷、不成形的情況。麪粉太稀的話建議添加一些麪粉。也可以在發酵過程中加入酵母、發酵粉幫助發酵成型。發酵40分鐘左右，發到體積...
自發粉能不能做麪疙瘩

不可以。自發粉是以小麥粉為原料，添加膨鬆劑製成的。只能用來做包子、饅頭、麪包等需要發酵的麪食。因為不用添加酵母發麪而格外方便。自發粉是不能用來做麪條、麪疙瘩這類麪食的，自發粉在製作過程中產氣，氣體會破壞麪筋...
發麪餅發酵不起來能做什麼

包子、餃子以及饅頭等等。發麪餅，主要是由清水、麪粉以及酵母等進行發酵後形成的一種食物。當發麪餅發酵不起來的時候，也是可以用來製作其他麪食來進行食用的。包子，比較常見的餡料有芹菜豬肉餡、驢肉餡、香菇豬肉餡以及...
莜麥面能做發麪饅頭嗎

可以。莜麥屬於一年生草本植物之一，它的生長週期不是很長，再成熟之後，裏面的子實很容易就會脱離外殼，將其磨製成粉之後，就成為了莜麥面，也被叫做油麥面，或者是裸燕麥面。莜麥面可以製作成麪條，或者饅頭，做饅頭的時候需要添加等...
做包子的發麪幾個小時能發好

2-3個小時。在做包子發麪的時候，要用温水進行發麪。當用熱水發麪的話，會使得面出現比較鬆軟的狀態。當使用涼水發麪，又會使得包子的面比較硬。在蒸包子的時間控制上，基本在水開後等待15分鐘即可。蒸好的包子放在鍋中燜三...
粗玉米麪能做發糕嗎

可以。粗玉米麪做發糕，需要先用滾燙的開水，將玉米麪燙透，然後晾涼至室温，可以在其中加入一些紅糖以及酵母粉，這樣能夠方便發糕發酵，攪拌均勻等待其發酵即可。等面充分發好之後放在蒸鍋中，此時蒸鍋裏要放屜布，這樣可以防止發糕...
用蜂蜜能發麪麼

能。使用蜂蜜發麪時，將五百克麪粉倒入盆中，添加二百五十克清水以及1.5勺蜂蜜，攪拌成絮狀，再和成光滑麪糰即可。和麪使用的水温可以根據氣候條件來掌握，夏季時可以使用冷水，其他季節可以使用温水。麪糰和好後，需要蓋上保鮮膜，...
萬能發麪的做法，萬能發麪怎麼做

食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）温水（260ml）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）萬能發麪的做法步驟1、麪粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加温水，水温不能超過40°。5、用筷子攪拌均勻...
白麪能蒸發糕嗎

能。用白麪蒸發糕可以添加適量的酵母粉、米粉、白糖、清水一起製作，吃起來口感會鬆軟。製作發糕的麪糊需要調製的稀一些，蓬鬆度才會更好。蒸發糕的容器不要太厚太深，以免影響蒸發糕的效果，可以放在蛋糕烤盤中蒸。蒸好的發...
藕裏面發黑能吃嗎

未變質則能吃。蓮藕變黑是屬於一種正常情況，蓮藕去了皮之後與空氣接觸會出現氧化的反應，這種氧化的反應本身是沒有什麼毒性的。所以是可以繼續食用的，但是蓮藕裏面出現了發黑的情況的同時，帶有發黴或者異味的時候，則判斷蓮...