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  • 祕製蕎麥麪的做法,祕製蕎麥麪怎麼做

    祕製蕎麥麪的做法,祕製蕎麥麪怎麼做

    “烹飪方式:免油煙健康指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️減肥指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️烹飪難度:(此處沒有星星)靈感來源:爸爸的味道”食材明細主料蕎麥麪(300g)香豆乾(1塊)蟹味菇(1把)毛豆(適量)輔料生抽(3勺)甜口醬油(20ml)麻油(2勺)蒜頭(3瓣)青葱(3根)熟芝麻(少許)鹹鮮(口...

  • 蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

    蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

    “冷麪是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麪或小麥面(也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的)。朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麪的傳統。夏天吃湯麪是多苦惱,要多熱多熱,冷麪冰冰涼正合適!集鹹、甜、辣、酸多味一體,味蕾刺激呀...

  • 黑蕎麥麪和苦蕎麥麪有什麼區別

    黑蕎麥麪和苦蕎麥麪有什麼區別

    黑蕎麥麪是苦蕎麥麪的一種。苦蕎麥麪分為兩大類,分別是黑苦蕎和黃苦蕎。這兩者首先在外形上就不同,如其名,黑苦蕎的外殼是黑色的,而黃苦蕎的外殼是黃色的,但是殼裏面的東西卻是差不多的。另外兩者的食用價值也是有差別的,黑...

  • 自制蕎麥麪條的做法,自制蕎麥麪條怎麼做

    自制蕎麥麪條的做法,自制蕎麥麪條怎麼做

    “家裏蕎麥麪粉吃不完了,嘗試着做過蕎麥饅頭和蕎麥包子,也許是技術不到家,不覺得好吃。在網上尋找蕎麥麪的吃法,也不外是饅頭、包子、麪條,還有一種叫“栲姥姥”的麪食,看着做起來太費勁,猶豫良久,還是決定嘗試蕎麥麪條——因...

  • 白蕎麥麪和黑蕎麥麪的區別

    白蕎麥麪和黑蕎麥麪的區別

    口感不同、顏色不同。白蕎麥麪外觀呈白色,黑蕎麥麪外觀顏色較深。黑蕎麥麪吃起來略帶苦味,白蕎麥麪吃起來口感會更好。蕎麥麪是常見的食材,可以用於製作蕎麥燙麪餃、蕎麥餅、蕎麥涼拌麪、蕎麥饅頭、果乾麪包等美食。保存...

  • 素拌蕎麥麪的做法 兩人份素拌蕎麥麪 素拌蕎麥麪怎麼做

    素拌蕎麥麪的做法 兩人份素拌蕎麥麪 素拌蕎麥麪怎麼做

    “隨老公日本生活了這麼多年,印象中在日本蕎麥麪永遠都是沾着加了葱姜的麪醬油吃,[發呆]瞧瞧咱大中華的吃法[色]嘿嘿!能饞倒一片嗎?[陰險]”食材明細主料蕎麥麪(2棵)西紅柿(3個)茄子(1條)紫皮洋葱(1/2個)青椒(1個)蒜瓣(2個)輔料糖(1/2...

  • 蕎麥麪魚的做法,蕎麥麪魚怎麼做

    蕎麥麪魚的做法,蕎麥麪魚怎麼做

    “上班族早上起來往往比較匆忙,沒時間做飯。像我這樣,提前將食物做成半成品,早上起牀後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”食材明細主料麪粉(90g)蕎麥麪(60g)輔料清水(65g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麪魚...

  • 蕎麥冷麪的做法 蕎麥冷麪#酸辣美食# 蕎麥冷麪怎麼做

    蕎麥冷麪的做法 蕎麥冷麪#酸辣美食# 蕎麥冷麪怎麼做

    “蕎麥麪就是用蕎麥做成的面,一般來説壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麪這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些...

  • 拌蕎麥麪的做法,拌蕎麥麪怎麼做

    拌蕎麥麪的做法,拌蕎麥麪怎麼做

    食材明細主料蕎麥麪(適量)輔料葱蒜(適量)炒大白菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥麪的做法步驟1、這種蕎麥麪只能開水泡,不能煮。2、蒜切末,葱切小段,放入小碗中。加鹽,再淋熱油。再放入生抽,攪...

  • 蕎麪和蕎麥麪一樣嗎

    蕎麪和蕎麥麪一樣嗎

    不一樣。蕎麪可以有蕎麥製作而成也可以由苦蕎製作而成,所以兩者不是一種食物。平時保存蕎麪的時候需要保存在通風的地方,這樣可以讓蕎麪更好的呼吸,蕎麪保存的環境温度也應是適宜的在18-24攝氏度最好。另外保存蕎麪的地...

  • 蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包(蕎麥,全麥) 蕎麥全麥麪包怎麼做

    蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包(蕎麥,全麥) 蕎麥全麥麪包怎麼做

    “這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...

  • 蕎麥和苦蕎麥的區別,我們一起來揭祕

    蕎麥和苦蕎麥的區別,我們一起來揭祕

    蕎麥和苦蕎麥很多人都區分不開,其實,蕎麥和苦蕎麥的區別有很多,用蕎麥做出來的食物是白色的,蕎麥的形狀是三稜壯的,營養價值比較低,而苦蕎麥做出來的食物是黃綠色的,食物吃起來我們會覺得有一點點苦味,但是營養價值是很高的。...

  • 蕎麥炸醬麪的做法 自制韓味兒【蕎麥炸醬麪】 蕎麥炸醬麪怎麼做

    蕎麥炸醬麪的做法 自制韓味兒【蕎麥炸醬麪】 蕎麥炸醬麪怎麼做

    食材明細主料蕎麥麪粉(80g)高筋麪粉(170g)水(80g)油(5g)鹽(5g)洋葱(100g)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)白芝麻(15g)五花肉(400g)輔料韓式大醬(三大勺)生抽(兩大勺)老抽(一大勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥炸醬麪的做法步驟1、準備原料:五花肉...

  • 蕎麥冷麪的做法 減脂蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

    蕎麥冷麪的做法 減脂蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

    食材明細主料蕎麥掛麪(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蕎麥冷麪的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麪,西紅柿,小青菜,煮熟的雞...

  • 蕎麥涼麪的做法 越吃越聰明的蕎麥涼麪 蕎麥涼麪怎麼做

    蕎麥涼麪的做法 越吃越聰明的蕎麥涼麪 蕎麥涼麪怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(100克)蕎麥麪粉(100克)慄粉(20克)輔料鹽(適量)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥涼麪的做法步驟1、把高筋麪粉、蕎麥麪粉、慄粉和鹽用清水合成光滑的麪糰,室温靜置30分鐘。2、把醒好的麪糰用...

  • 蕎麥麪條的做法,蕎麥麪條怎麼做

    蕎麥麪條的做法,蕎麥麪條怎麼做

    “今天的麪條也不是普通的麪條,而是用的更營養的蕎麥麪,蕎麥的顏色比較深,但飽腹感比較好,而且對現代的三高富貴病有很多的幫助,所以一定要多吃哦。”食材明細主料蕎麥掛麪(60克)老湯(80克)雞蛋(1個)輔料洋葱(少許)黃瓜(少許)調料食...

  • 自制快手蕎麥冷麪的做法,自制快手蕎麥冷麪怎麼做

    自制快手蕎麥冷麪的做法,自制快手蕎麥冷麪怎麼做

    “這款蕎麥冷麪,做法很簡單,口感卻很驚豔,特別適合夏天!”食材明細主料蕎麥方便麪(1包)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)調料生抽(1匙)山西老陳醋(1匙)芝麻香油(1/3匙)熟白芝麻(2g)香辣蘸料粉(1.5g)無糖雪碧(小半碗)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(...

  • 蕎麥麪條的做法 花樣美食,蕎麥麪條 蕎麥麪條怎麼做

    蕎麥麪條的做法 花樣美食,蕎麥麪條 蕎麥麪條怎麼做

    “蕎麥麪團味道很好,有淡淡的蕎麥香味。做麪條很好吃。面和的一定要硬一些,煮的麪條不要翻動,不然麪筋會斷。”食材明細主料蕎麥麪粉(200g)輔料配料(適量)水(110ml)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥麪條的做法步驟1、準備...

  • 蕎麥拌麪的做法,蕎麥拌麪怎麼做

    蕎麥拌麪的做法,蕎麥拌麪怎麼做

    “幾年前去日本旅遊,女兒説他們的蕎麥麪條很有名,我們到日本的第一個晚上,就慕名去吃蕎麥麪條,一人叫了一碗。結果,食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麪條有陰影。家裏有做活動得的兩袋蕎麥粉,我們這邊是以米飯為主食,偶...

  • 陽春蕎麥麪的做法 早餐祕笈之陽春蕎麥麪 陽春蕎麥麪怎麼做

    陽春蕎麥麪的做法 早餐祕笈之陽春蕎麥麪 陽春蕎麥麪怎麼做

    “一碗鮮香的湯頭,自制營養蕎麥麪代替了傳統麪條,迴歸最簡單最純粹的清香,早上給自己一碗熱乎乎的陽春麪吧”食材明細主料麪條(適量)午餐肉(適量)雞蛋(適量)大葱(適量)輔料醬油(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...

  • 蕎麥麪的做法,蕎麥麪怎麼做

    蕎麥麪的做法,蕎麥麪怎麼做

    “麪條的種類也是很多種,為了保持好身材,也為了吃得健康,我選擇了蕎麥麪條,別看這顏色不怎麼好看,這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麪(80克)雞蛋(1個)海苔(1片)輔料香芹(少許)調料鹽(2克)高湯調味料(5克)食用油(少許)鹹鮮(口味)煮(工...

  • 蕎麥麪皮的做法 自制蕎麥麪皮 蕎麥麪皮怎麼做

    蕎麥麪皮的做法 自制蕎麥麪皮 蕎麥麪皮怎麼做

    “天氣一天一天熱起來了,各種各樣的夏季小吃引誘着我們的胃,可是這種季節也是不衞生的東西氾濫的時候,所以要吃我們還是自己動手吧!涼粉類是夏季最常吃的,今天給大家做一個蕎麥麪皮,又健康,更營養!”食材明細主料麪粉(100克)蕎...

  • 蕎麥涼麪的做法,蕎麥涼麪怎麼做

    蕎麥涼麪的做法,蕎麥涼麪怎麼做

    “夏天必備的涼麪,做法簡單,好吃不長肉。”食材明細主料蕎麥麪條(適量)輔料西紅柿(適量)火腿(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)調料玉米油(適量)蒜汁大蒜(適量)生抽(2勺)米醋(2勺)鹽(適量)芝麻油(一勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥涼麪的做...

  • 三絲蕎麥麪的做法 改良版--三絲蕎麥麪 三絲蕎麥麪怎麼做

    三絲蕎麥麪的做法 改良版--三絲蕎麥麪 三絲蕎麥麪怎麼做

    “看了“花魚兒”日誌《今日的營養早餐。。。娃娃菜炒蕎麥麪》,俺中午就吃了三絲炒麪!哈哈!還真的是簡單、快速、方便、好吃啊。”食材明細主料蕎麥麪掛麪(100克)輔料圓葱(半個)胡蘿蔔(半個)柿子椒(一個)配料鹽(3克)紅花椒(10粒)胡椒...

  • 涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做

    涼拌蕎麥麪的做法 生日面———涼拌蕎麥麪 涼拌蕎麥麪怎麼做

    “生日中午就先來碗麪吧~~”食材明細主料蕎麥麪(適量)輔料小黃瓜(一根)海帶絲(一小把)綠豆芽(一小把)胡蘿蔔(四分之一根)雞蛋(一個)配料蝦醬(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣醬(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麪的做...