攤軟餅的做法，攤軟餅怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

攤軟餅的做法步驟

• 1、碗里加適量麪粉、鹽、五香粉、葱花和水，打入一隻雞蛋。

• 2、用筷子攪拌均勻，和成粘稠適中的麪糊。

• 3、平底鍋上刷油。

• 4、開小火，舀入適量麪糊倒入鍋中攤平。

• 5、一面煎熟後翻一面，兩面煎熟即可。

小竅門

攪拌麪糊時分次少量加水，不易起面圪塔並容易掌握乾濕度。