白菜大肉餃的做法，白菜大肉餃怎麼做

“汁水豐盈，鹹鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜大肉餃的做法步驟

• 1、豬五花肉餡兒適量。

• 2、適量蠔油，生抽，老抽，花椒粉，鹽。

• 3、姜切末兒。

• 4、葱切末兒。

• 5、姜葱放入餡兒中。

• 6、順時針攪勻。

• 7、小半勺玉米油，順時針攪拌。

• 8、白菜切末放餡兒中。

• 9、先順時針攪拌均勻。放置一二十分鐘。

• 10、倒入適量香油，順時針攪拌幾分鐘，這時餡兒料順滑易攪，攪出勁兒來。

• 11、取適量餡兒放皮上。

• 12、包好的餃子。

• 13、鍋內適量水燒開，餃子放入，用鍋鏟推離鍋底，防止粘鍋。煮開，倒入一點涼水。三開三點，即成。

• 14、撈出。

• 15、成品。

• 16、成品。