文蛤功效與作用及禁忌,一分鐘讓你全方位瞭解文蛤
文蛤,就是大家俗稱的蛤蜊,是人們常食用的貝類水產品之一。它屬於埋棲型貝類,肉質鮮美,甚至有人稱讚文蛤“天下第一鮮”,大部分分佈在平坦的河口和泥沙灘中。大家吃文蛤吃得多,但是在吃文蛤的時候,有沒有了解過文蛤功效與作用及禁忌呢?沒有了解沒關係,今天,小編帶來的內容讓你一分鐘掌握文蛤的功效與作用及禁忌!
文蛤功效與作用及禁忌,一分鐘讓你全方位瞭解文蛤
一、文蛤的功效與作用
1.文蛤的肉質非常鮮嫩,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、氨基酸、維生素等各種營養物質,對人體非常有益。
2.文蛤稍微有點性寒,可以滋陰生津,有利於小解。值得一提的是,文蛤也是不錯的鈣來源,文蛤體內的鈣質含量也是海鮮中排在前幾位的。
3.同時,文蛤中的維生素B12也很多,缺乏此類維生素的朋友可以多吃文蛤。經常焦慮的小夥伴們也可以多吃文蛤,因為文蛤中的牛磺酸可以抑制焦慮,幫助膽固醇代謝。
4.最後對減肥的朋友們來説,文蛤的低脂肪含量可以算是一個福音,喜歡吃文蛤的減肥人士也不需要在減肥期間戒掉文蛤!
二、文蛤的禁忌
1.首先,海鮮過敏的朋友當然不能吃文蛤了,而且前面説到文蛤性寒,所以脾胃虛寒的小夥伴們也不要吃!
2.其次,吃文蛤是一定要煮熟,無論是什麼貝類,半生不熟的狀態都不能吃的。還有死掉的文蛤也不能吃,死掉的文蛤熟了也不會開殼,遇到這種就別吃。
3.再者,吃文蛤一定要清洗乾淨,文蛤中含有很多沙子,避免口感問題,一定要清洗乾淨。而且人們常説海鮮配啤酒,吃文蛤還是不要喝太多啤酒,最後,切記吃文蛤時不要和田螺、橘子、芹菜一起吃。
文蛤是一種大眾皆喜愛的美食,但在吃文蛤的時候,一定要注意文蛤功效與作用及禁忌,尤其是海鮮類食品,更要詳細瞭解它的食性,避免食用後出現不適,話説回來,文蛤無論是香辣爆炒,還是清蒸或是煲湯都是一道不可錯失的美味,希望小夥伴們在瞭解文蛤的食性後更好的享用美食。
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