油菜可以做湯嗎
民以食為天,人們都不會錯過美食的,並且那麼如何將其味道和營養價值發揮到最大呢,比如油菜擁有着很高營養價值,味道不一般的鮮美,讓人們對其難以忘懷,那麼當油菜和什麼食物搭配起來時,怎樣才是正確的打開方式呢?今天我們將在正文中詳細介紹一下油菜可以做湯嗎。
油菜可以做湯嗎
當然可以。
油菜花粉含有豐富的功能性物質,包括蛋白質、維生素、微量元素、黃酮類化合物。
油菜嫩葉湯
主料: 油菜嫩葉30克,荷葉、艾葉各15克。
做法: 先將艾葉、荷葉水煎15分鐘,去渣,加入油菜嫩葉,再煎至菜熟調味食用。
藥用價值:主要治療冠心病寒凝心脈型:卒然心痛如絞、痛徹胸背、遇寒痛甚,心悸氣短,手足不温,舌淡暗,苔薄白、脈緊。
香菇油菜鮮貝湯
1、將乾的鮮貝泡發後,連同水一起倒入鍋內,加入榨菜絲,香菇片,薑末,置於火上燒開;
2、調入一點澱粉,加入開水焯過的油菜塊,略煮,調入鹽,胡椒麪,芝麻油,出鍋就可以了。
金針菇油菜豬心湯的製作材料:
主料:金針菇20克,豬心400克,油菜50克
調料:鹽3克
金針菇油菜豬心湯的做法:
1. 豬心湯洗淨對剖;
2. 小油菜洗淨;泡發金針菇;
3. 將豬心放入沸水中汆燙,去血水,撈出洗淨;
4. 將豬心放入水中,大火煮開後轉小火煮約25分鐘;
5. 取出豬心切成薄片;
6. 鍋中加水,放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸,加鹽調味即可。
補充:主料: 油菜心250克 輔料: 蘑菇(鮮蘑)50克 調料: 澱粉(豌豆)10克 花椒5克 醬油10克 香油40克 鹽3克 味精2克 1.將青菜心洗淨,放沸水中燙至青菜顏色變深色即撈出,放在涼水中漂涼,撈出,擠幹水,切成3釐米長的段。 2.將鮮蘑去柄根,洗淨,切成薄片,放開水中焯一下。 3.炒鍋內放高湯、醬油、精鹽、蘑菇片和青菜段,用大火燒開,加入味精,用濕澱粉勾芡,倒入湯碗內。 4.炒鍋內放芝麻油,用大火燒至五成熱,放入花椒炸至呈黑色,撈出花椒,將鍋中的花椒油澆在湯碗內即成。
椒油菜湯
教您椒油菜湯怎麼做,如何做椒油菜湯才好吃
1.將青菜心洗淨,放沸水中燙至青菜顏色變深色即撈出,放在涼水中漂涼,撈出,擠幹水,切成3釐米長的段。
2.將鮮蘑去柄根,洗淨,切成薄片,放開水中焯一下。
3.炒鍋內放高湯、醬油、精鹽、蘑菇片和青菜段,用大火燒開,加入味精,用濕澱粉勾芡,倒入湯碗內。
4.炒鍋內放芝麻油,用大火燒至五成熱,放入花椒炸至呈黑色,撈出花椒,將鍋中的花椒油澆在湯碗內即成。
色澤搭配,還有鮮美的味道,是不是聽聽都已經非常心動呢?所以希望大家看完以上文章之後,將這份美味帶給你們的家人和朋友們。今天油菜可以做湯嗎的介紹就是這樣啦!大家可以常常關注小編的文字,説不定有意外收穫哦。
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