農曆二月二吃什麼你都知道嗎

都説“農曆二月二，龍抬頭，大家小户使耕牛”，每到這個時候，不同地方的人在這天會吃和龍相關特色美食來紀念這個日子。農曆二月初二是大家都熟悉的龍頭節，傳説這個節日是農民為了敬龍祈雨，希望能讓老天爺保佑豐收的。那麼大家農曆二月二吃什麼呢?下面就跟隨小編來了解一下。

一、農曆二月二吃什麼

首先要介紹的是“龍耳”。農曆二月二這天最常見的就是吃餃子了，由於餃子的形狀像耳朵一樣，所以吃餃子被寓意為“吃龍耳”。我們一般吃的餃子都是肉餡的，而農曆二月二這天會要求吃肉和菜陷都有的餃子。因為肉的諧音是“有”，“菜”的諧音是財，肉菜餃子帶來了“有財”的美好意義。

第二樣帶有龍的食物就是“龍鬚”。龍鬚又細又長，能和龍鬚相像的食物大概就是麪條了。傳説中，明代御膳房的一位廚師做了讓皇帝大開胃口的麪條，讓麪條成為了時尚的點心。而在農曆二月二這天吃麪條，會寓意帶來順暢的意義。

第三樣食物是“龍鱗”。所謂“龍鱗”，其實指的就是春餅。春餅的形狀圓圓的，像巴掌一樣大。春餅的陷很多，一般用刀將醬肘子、醬鴨等切成絲，再加上一些炒韭菜、綠豆芽、粉絲等卷在一起，放到鍋上蒸。最後熱乎乎的拿出來蘸上醬料吃，非常美味。

第四樣的食物是“龍膽”。龍膽指的是炸油糕，一般在北方比較常見，因為它的顏色是金黃色的，因而也形象生動的稱為龍膽。炸油糕主要是黃米做的，皮薄又有多種多樣的陷。有的是豆餡的，有的是菜陷或者糖陷的。

二、農曆二月二的趣味故事

農曆二月二也有個美麗的傳説。傳説當年武則天篡位，天帝震怒，下令不許向人間降雨作為懲罰。而司水玉龍不忍心百姓受災捱餓，因此偷偷下了場大雨。玉帝知道後就將玉龍打下天界並將其壓在一座大山下面。並在山下力的碑上寫到，如果想讓玉龍重登凌霄閣，除非金豆開花時。為了救玉龍，人們到處找金豆。一天，有人突然發現玉米金黃，炒開了不就是“金豆開花”嗎?於是家家户户都爆玉米花，在院裏設案焚香，並拱上爆米花，最後玉帝放了玉龍。因此，農曆二月二也會有人吃爆米花，寓意金豆開花。