吃藜麥米的好處有哪些,怎樣吃好
近幾年來,藜麥米在國內外大受歡迎,不少營養學家認為藜麥米比我們常見的白米營養更加豐富。相比之下,藜麥富含纖維和蛋白質,並含有大量的營養素,同時具有相似的質地。此外,藜麥比白米飯具有更少的卡路里和碳水化合物。那麼藜麥米的功效和吃法有哪些呢?下面是藜麥米的功效和吃法,有需要的朋友可以瞭解一下。
一、吃藜麥米的好處有哪些
1.滋養身體
藜麥米被人們稱為神奇穀物,它是一種對人類身體有明顯滋養作用的健康食材,這種穀物食材中含有大量植物蛋白,而且它們被人體吸收以後能快速轉化成氨基酸,能提高身體各器官功能,也能增強人體素質。
2.補益氣血
藜麥米還是一種能補益氣血的健康食材,它含有豐富的微量元素鐵和磷,鐵是組成人體內血紅細胞的重要物質,而磷又就能促時人體對鐵的吸收,平時人們食用藜麥米以後能讓人體吸收豐富的微量元素鐵。
二、藜麥米的吃法有哪些
1.藜麥粥
單獨放藜麥米的話,大約煮12-18分鐘可食,稀稠軟硬根據個人口味而定;也可以加一些輔料,如黑米、紅豆、小米等等,注意一定要在最後15分鐘放藜麥米,因為藜麥米易熟,如果煮的時間太久,容易破壞藜麥米本身的營養。
2.藜麥沙拉
將藜麥米在鍋中煮熟,瀝乾水分,將喜歡的水果去皮切丁(也可以放自己喜歡的蔬菜,蔬菜需要提前在鍋中煮熟),倒入煮好的藜麥米,淋入酸奶即可,當然如果你不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。
3.藜麥甜品
藜麥米不僅僅可以做飯,也可以做甜品喲!比如椰汁藜麥芒果撈、藜麥冰激凌等等。將喜歡的水果切成丁,和藜麥米交錯放入杯子中,加入適量椰漿和冰牛奶,一道簡單的椰汁藜麥水果撈就做好啦。
藜麥米的功效和吃法有哪些?總的來説,藜麥就像其他穀物一樣食用,例如大米或麥子等。它幾乎可以作為任何餐點的絕妙配菜。由於它的蛋白質和纖維的含量較高,所以藜麥米可以説是更健康的選擇。有興趣的朋友可以照着小編上面的建議做法來嘗試一下。
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