麪條炒什麼菜好吃
夏天裏,大家胃口普遍都不太好,媽媽們呢,每天都在為家庭成員考慮,什麼好吃,什麼開胃。在炎熱的夏天裏,簡單又可口的家庭料理,便是大家的最愛啦,炒飯、炒麪,都是不錯的選擇喔。那麼麪條炒什麼菜好吃呢,我們一起來做做功課吧。
一、麪條炒什麼菜好吃
近年來,粵菜西餐化是很大的趨勢。“港式潮州菜”、“泰式潮州菜”都是網紅喜歡打卡的美食。星洲炒麪條,就非常好吃,麪條的配菜裏都有什麼呢?配料包括叉燒、蝦仁、雞蛋、芽菜、咖喱醬、紅辣椒絲。特有的辣味,炒麪又別樣的風味,小夥伴們可以嚐嚐。如果不想做得特別複雜,小編還有幾個推薦,番茄炒麪、香菇青菜炒麪,都是不錯的選擇喔。
二、麪條筋道的祕密
麪條好不好吃,就是講一個筋道。那麼,麪條筋道的祕密是什麼呢?小編幫大家做了很多功課。這筋道,其實講的就是麪粉中的蛋白質,就是麪筋多少的問題。舉個例子,如果你將麪糰放在水裏反覆搓洗,剩下來的東西就是麪筋。增加麪條筋道,可以加料,比如説麪筋粉、雞蛋、鹽等等。但任何事情都講究一個用度合適,這個調料的配比,又是一個大學問,小編下次再介紹。
炒麪本是家常菜餚,可如今是人人養生的時代,連90後已經開始日日泡枸杞水養生了,麪條怎麼做既跟得上時代,又好吃營養呢?小編幫大家做了很多有關麪條的介紹喔。關於麪條炒什麼菜好吃,想必大家看了文章之後也清楚很多了呢。
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