葷素的合理搭配,捲心菜炒肉
捲心菜也叫圓白菜和洋白菜,是人們日常生活中十分常見的一道蔬菜,因其本身富含豐富的維生素而備受養生人士的推崇和喜愛,人們在日常食用捲心菜的時候,喜歡把它和肉類一起搭配來炒,那麼,捲心菜炒肉,有哪些做法呢?我們一起去看看吧!
一、捲心菜炒肉
食材準備:裏脊肉250克,包菜半顆,油鹽適量,料酒,澱粉適量,老抽,姜,蒜苗,小辣椒,雞精,花椒適量,八角適量。
方法:將裏脊肉切片,就加入老抽,料酒,澱粉抓勻醃一會;包菜洗淨後撕成小片,過水焯燙一下;炒鍋中少許油放入花椒和八角以及姜蒜和辣椒爆香,然後倒入肉片翻炒;接着倒入包菜片,翻炒片刻,加入鹽和雞精調味即可出鍋。
二、捲心菜的功效與作用
1、抗衰老
日本的科學家們認為包菜抗衰老,抗氧化的效果和花菜,蘆筍等食物一樣處於較高的位置。包菜中維生素C,β-胡蘿蔔素,維生素E的含量比較高,而這些物質都有着很好的抗氧化作用,能夠有效的預防細胞老化並且延緩細胞老化的速度,從而起到抗衰老的作用。所以食用包菜能夠抗衰老。
2、預防高血壓
大部分的蔬菜水果中的鉀元素含量都比較高,包菜也不例外,而鉀元素高的話則可以減緩人體因為鈉元素含量高引起的高血壓症狀。這是因為人體內的鈉元素和鉀元素會處於一種相對平衡的狀態,而由於鈉元素含量高引起的高血壓症狀則表明人體內的鈉元素比較多,那麼食用一些鉀含量高的食物則會幫助排出過多的鈉離子。
3、養胃
包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素,而維生素U的主要作用就是保護粘膜細胞,其中就包含胃粘膜,因此對於有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以適當的食用一些包菜。
4、強身壯骨
包菜中含有的維生素C比較多,而維生素C能夠增強人體的體質,增強免疫力和抵抗力。包菜中還含有一種維生素叫做維生素K,而維生素K能夠增強骨質,有助於人體腸道的健康。所以食用包菜能夠強身壯骨。
5、防癌
包菜中含有豐富的維生素C,維生素U,異硫氰酸丙酯衍生體,吲哚類化合物,低聚糖棉子糖,蘿蔔硫素這些物質,而這些物質都有着抗癌的功效。維生素C和維生素U都有着很強的抗氧化性,能夠清除人體內有害的自由基,從而預防癌症的發生。
捲心菜炒肉,怎麼做好吃?捲心菜的功效與作用又有哪些?相信對此存疑的朋友們在看完以上介紹後想必心裏一定有了一個準確答案了吧,希望通過以上分享,能有效的幫助廣大朋友們在以後的日常飲食中能更健康養生的去食用捲心菜,做好食物搭配。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
芒果怎麼弄才不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裏,應該是最有魅力的熱帶水果,因為它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因為一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍着孩子在轉,讓他可以感受到人世間的温暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因為大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...