熟普洱和生普洱的區別是什麼?
喝茶是我們日常生活中很平常普通的一件事,近些年來隨着茶文化的不斷宣傳火熱,很多人都漸漸泡起了茶葉來健康養生,自然,我們日常的生活就不用去管那些茶哲學之類,只要管茶好不好喝就好了,而我們最常見的名茶莫過於普洱了,熟普洱和生普洱的區別是什麼?哪一種更好喝?你知道嗎?
一、熟普洱和生普洱是什麼
普洱茶的製作過程要經過採摘、攤涼、殺青、揉捏、曬乾、蒸壓、乾燥,經過這幾道工序後生產出來的茶就是人們所稱呼的生普洱茶,而熟普洱茶則還要經過渥堆和陳化的工序,簡答來説就是,生普洱經過渥堆就是熟普洱了。
生普洱茶製作完畢之後,隨着時間的存放而自然發酵,通常都要存放一個5年到10年的時間才能夠變得比較好喝,而熟普洱茶因為經過了渥堆直接發酵,所以就可以直接泡製飲用了,並不需要像生普洱那樣存放那麼久。
二、熟普洱和生普洱的區別
生普洱的茶品以綠色和黃綠色為主,也有一些呈現暗綠色,茶餅的話顏色也基本上是青綠色,墨綠色一類,而它的口感非常強烈,刺激性比較高,經高温水泡製後,茶湯撒發出清香,水味甜而顯得輕薄,帶着一點點的澀感。
而熟普洱以發酵程度不同顏色不同,輕度發酵的呈現紅棕色,摸起來也不怎麼柔韌,重度發酵的則會是紅褐色或者黑色,有一些硬度而且脆脆的易碎,熟普洱的茶湯非常之濃稠,不帶一點苦味,也非常的耐泡,
以上就是生普洱茶和熟普洱茶的區別了,至於我們説的哪一個更好喝,那就是仁者見仁智者見智的問題了,老茶友們都是蘿蔔青菜各有所愛,每個人的喜好口感並不一樣,喝茶時間一久,自然就知道自己應該喜歡喝哪一類的了。
在確保安全衞生健康的情況下,根據個人的口感和感官去自行選擇茶喝,是一種不錯的選擇,對於我們這些蘇人來説,茶本來也只區分好喝或者不好喝而已,我們瞭解熟普洱和生普洱的區別,不過也是想了解哪一種更符合我們的口味罷了,你們覺得呢?
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