台山養殖生蠔價格是多少,生蠔怎麼挑選
生蠔,它的另外一個名稱又叫牡蠣,它可以稱得上是所有食物中含鋅最豐富的的食物,這是有數據科學表明的,由於生蠔富含蛋白鋅,故而是一類很好的補鋅食物,如果有人身體缺鋅可以選擇吃生蠔,很多人會問生蠔價格,那麼小編就來以台山養殖生蠔價格為例吧。
一、台山養殖生蠔價格是多少
這個是需要具體要看當地地方的價錢,大家可以去水產市場買或者直接去當地的海鮮批發市場購買,一般的海鮮批發市場價格列舉如下:
小蠔規格2--3兩/個,1件380--400個
中蠔規格3--4兩/個,1件250--270個
中大蠔規格4--5兩/個,1件200--220個
大蠔規格5--6兩/個,1件180--200個
法國蠔規格2~3兩/個,一個21元,48個/件
法國生蠔規格1~2兩/個,一個18元,48個/件
澳洲生蠔規格1~2兩/個,一個11元,48個/件
市場價應該是比批發價貴一些,大家可以參考下批發價,再決定要不要買生蠔。
二、生蠔怎麼挑選
1.買牡蠣時,要購買外殼完全封閉的牡蠣,不要挑選外殼已經張開的。
2.如果選擇煮着吃,要將牡蠣的外殼完全煮開,外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳。
3.如果要蒸着吃,等水完全沸騰後再放入牡蠣,待外殼完全張開後,再蒸4-9分鐘即可。
4.同時要注意,在蒸煮牡蠣的過程中,儘量用小鍋,避免用太大的鍋一次做太多,否則可能造成牡蠣受熱不均,使一部分牡蠣無法熟透。
5.另外,在蒸煮過程中無法張開的牡蠣,不要食用。
台山養殖生蠔價格主要是根據地區不同而有所差異,另外零散購買也會要比整箱批發要貴一些,如果需求量大那還是選擇批發比較划得來的,生蠔是一類含鋅量極高的食物,適合各類缺鋅人士作為天然的補鋅產品食用,生蠔製作也很簡單適合在家制作。
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