買回的大蒜髮芽能吃嗎
説到大蒜這種食物想必不少朋友們一定都會覺得十分的熟悉吧,因為大蒜是我們日常生活中十分常見的一種調味料和食物,對我們的身體健康特別有好處,可以殺毒殺菌,因此很多朋友們都喜歡吃大蒜,那麼,買回的大蒜髮芽能吃嗎?一起看看吧。
一、買回的大蒜髮芽能吃嗎
發芽的大蒜能不能吃藥看一下具體的情況,如果是發黴了並且已經開始變色的大蒜,那就肯定不能吃了。吃了之後會造成身體不適,大家一定要注意。但是如果是正常的青綠色的芽發出來的話,那麼是可以正常吃的,而且比沒有發芽的大蒜營養價值還更高一些,大家可以放心吃的哦。
二、大蒜的功效
1、抗菌消炎
首先大蒜屬於辛辣食物,它裏面含有天然的抗菌素。大蒜殺菌能力達到10%,它對多種致菌病毒產生抑制和殺滅的效果。比如: 痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌等病菌。
2、抗癌
大蒜中的硫化合物具有很好的抗癌作用,生活當中想要抗癌的話不妨經常吃一些大蒜哦!
3、抗血小板凝聚
大蒜中的營養物質-精油具有抑制血小板凝聚的作用,其機理為改變血小板膜的理化性質,從而影響血小板的撮取和釋放功能,抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體,抑制血小板與纖維蛋白原結合,影響血小板膜上的硫基,改變血小板功能。
4、降血脂
對於高血脂的人都知道,吃大蒜有助於降血脂的功能。研究發現每日食用大蒜,可以降低血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖
實驗證明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用,從而使血糖下降。
6、可使血液變稀
抽煙喝酒會使血液變得粘稠,如果同時吃些大蒜,就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素C的抗氧化特性。
7、降低血壓高
前面説大蒜可以降低血脂的指數值,那麼它也可以降低血壓的指數值。
8、降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化,蛋黃裏所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的膽固醇,起到降低膽固醇的作用。另外,蛋黃還含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管和皮膚老化,而大蒜又能促進血液循環。
買回的大蒜髮芽能吃嗎?對於喜歡吃大蒜的朋友們來説,一定很想知道這個問題的正確答案吧,不過大家不用太擔心哦,因為這個問題的答案就藏在以上文章的介紹中哦,相信看完後的朋友們一定會知道,建議大家如果發現買回的大蒜髮芽,要根據情況來決定能不能吃哦。
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