大棗含鐵嗎,進來看了你就知道
在我國,大棗自古以來都是強身健體、養身補氣、調理氣血的不二之選,尤其對於老人、孕婦、青少年、心血管病患者、失眠患者、貧血患者來説,食用大棗更是十分有益。但大棗的含鐵量真的如所説的那樣十分高嗎?大棗真的能很好的補鐵嗎?
一、大棗含鐵嗎
現實生活中,很多人都認為紅棗有很好的補鐵效果,實則不然。雖然紅棗中的鐵含量稍微較一些食材高,但並不是最高,並且紅棗中的鐵是非血紅素鐵,能被人體吸收的比例很低,因此紅棗的補鐵效果相對於其他食材來説並不十分出色。
二、大棗的真正功效
1.防治心血管病
大棗中所含的維生素C和維生素P含量十分高,而這兩類維生素對於維持人體血管內壁彈性,防止動脈粥樣硬化具有很大幫助。
2.解酒護肝
大棗中含有豐富的糖類、維生素等營養物質,能夠減輕一些化學藥物的有害程度,對肝臟起到一定的保護作用。在臨牀實踐中,大棗常被用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療中。
3.抗氧化、防衰老
大棗中含量豐富的維生素等成分具有很強的抗氧化性,並且還可以提高膠原蛋白的合成率,由此起到抗氧化、抗衰老的功效。
4.滋補氣血、美容養顏
實踐證明,每天吃大約30顆大棗,可以起到滋補氣血、美容養顏的效果。在我國,大棗一向是養身補氣、調理氣血的佳品。
5.提升睡眠質量
大棗的另一神奇功效便是助眠。用紅棗煮成糖水或依個人喜好加入百合、銀耳、枸杞等食材同煮,臨睡前食用,堅持數日就能起到安神助眠的功效。
在《本草綱目》中曾這樣描述大棗:“大棗,氣味甘平,安中養脾氣、平胃氣,……久服輕身延年”。由此可見,大棗的的確確是滋補身體的佳品,如果將大棗和銀耳、枸杞、燕窩等同樣營養豐富的食材搭配食用,效果更加明顯。
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