核桃吃什麼好,喜歡吃核桃的小夥伴最好不要錯過這個
説起核桃,大家都知道這是一種非常美味的堅果,小的時候,核桃可是非常稀罕的東西,一般只有走親訪友的時候,還是比較重視的親戚客人,才會買上一包核桃的哦。哪怕到了現在,核桃也不算是便宜的食物哦。可見核桃的貴重也是有一定的道理的哦。
一、核桃的好處,核桃怎麼吃有營養
1.核桃內含豐富的蛋白質,能增強免疫力,對肌肉的長成也有很好的幫助;
2.含礦物質像鈣、鉀等等,但所含鋅、錳較多,有利於我們強壯骨骼,防止骨質疏鬆,還能預防老年痴呆;
3.含亞油酸、甘油酯,對預防心腦血管疾病很有好處。同時,亞油酸對補腦養腦有好處。 而有的人會覺得,核桃裏這麼多油,冠心病或血脂較高的朋友們是不是就不能吃了呢?針這對這個問題,張曄老師給出了否定的答覆。她提到,反而這些朋友是一定要吃核桃的。因為很多時候,亞油酸和甘油酯很多時候能保護我們的血管,而且還能對抗不好的脂肪;
4.核桃裏含有類似於深海魚所含有的DHA和EPA的成分,可以代替深海魚起到保護心腦血管作用,每天2-3顆核桃就能起到保健作用。
二、吃核桃吃什麼好最搭配
同大多數食材一樣,不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃當零食吃,還有入菜的,煲湯的,煮粥的。那怎樣的人,適合怎樣的吃法呢?
1.核桃漿
有的小孩兒會覺得核桃很無味,而且有點澀,口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候,就可以把核桃打成漿,可以當水喝,也可以和麪的時候加進去,這種核桃漿純天然無添加,可以補腦健腦,又保證了小孩兒的營養吸收。
2.核桃養胃粥
張曄老師不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等,用核桃+山藥+大米煮成粥,常喝這款粥除了補充核桃裏的營養之外,對胃也有很好的養護作用。
3.核桃助眠粥
平時睡不好覺的時候,可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥,這款粥實際熱能不多,所以不用擔心會發胖的問題。
4.米醋泡核桃仁
直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂,可有效地預防心腦血管疾病。而且張曄老師提醒老年人應當適當吃堅果,可以有效地養護大腦、降低血脂。
5.紅糖核桃卧雞蛋
產婦生完孩子,奶水不好的時候,可以用大約100克山核桃仁,大概就一小捧,加兩大勺紅糖,放鍋裏煮20分鐘,再打一個雞蛋,常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
看了上面這麼多關於核桃吃什麼好的問題討論,相信大家對於核桃這種美食的認識又進了一步了吧。話説回來,種植核桃是需要很多年的,等核桃成熟後,採摘核桃全憑人工敲打,可是非常辛苦的活哦。所以,我們吃的核桃可算是來之不易,大家一定要珍惜哦。
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