枇杷糖水這樣做衞生又潤肺
説起枇杷糖,可能很多人立馬想到的是感冒咳嗽喝的,的確,枇杷糖可以治療咳嗽,其實我們可以自己做枇杷糖水的,自家做的也是可以養肺潤喉的哦,並且家家户户都可以做,老少皆宜。畢竟我們不可能經常喝枇杷糖,老話説是藥三分毒,自己做的衞生又可以潤肺。
雖然叫做枇杷膏,但事實上,中醫裏真正入藥的並非枇杷,而是枇杷葉,可以清肺熱、降胃氣,對煩躁、口渴也有助益。但要提醒民眾的是,用來製作枇杷膏的是老葉,沒有毒性,但新葉跟果核則含微量氰化物,有微毒性,千萬別亂吃。若有小朋友好奇一口氣吞下廿顆枇杷核,可是會出現噁心、嘔吐跟呼吸困難等中毒症狀,幸而它們帶有苦味,小朋友不太可能吃下這麼多量。
跟枇杷葉相比,枇杷果實的功效就弱得多了,可為食補,平日保養、調養體質用,可是沒法子治病的,説枇杷有藥用價值有些言過其實。但值得一提的是,由於枇杷是在秋天、初冬時開花,春、夏之際果子才會成熟,枇杷可説“集四時之氣”,在水果獨樹一幟。那麼枇杷糖水製作的過程是怎樣的呢?
接下來是製作過程:
1、準備材料:首先準備新鮮枇杷250克、冰糖適量。
2、枇杷洗淨後去皮、去核、去除核周圍的白膜。
3、加沒過枇杷的水。
4、大火燒開後轉小火煮十幾分鐘左右。
5、煮至枇杷變軟,加適量冰糖,煮至冰糖融化即可。
以上是最簡單的枇杷糖水的做法,接下來我們介紹枇杷果凍---枇杷花羅漢果凍。將台東枇杷花與羅漢果一起煮出香味與色澤,熱熱喝,淡淡的甜味與花香,是很舒服的秋日熱飲。將熬煮完的花茶加上吉利丁粉做成果凍,讓小朋友更愛枇杷花這種天然的果凍。做法也是簡單:枇杷花10G和羅漢果半顆煮4000CC水後,750CC果汁加入1000CC水,50G糖,吉利丁粉50G冷卻即可食用。
用乾淨、未剝皮的枇杷浸白酒一到兩週後飲用,有助消除疲勞、增進食慾,對容易咳嗽、氣管易過敏的人,或是肺不好的老人家都有幫助。痰液又黃又稠的熱咳患者,可以吃水梨燉煮枇杷,適度加入南北杏效果會更好。
枇杷可以説是一種保健水果了,在每年的春季3-4月份是其盛產的時間,這個時間剛好又是春季換季,很多人一不注意就容易感冒咳嗽,加上如今大氣污染,我們偶爾需要潤潤喉,清一下肺部,有空自己動手做一下枇杷糖水來潤肺下氣。出門在外的我們,記得好好照顧自己哦。
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