準媽媽的憂慮,坐月子能吃菠菜嗎
提到菠菜想必大家一定不會陌生吧,菠菜富含豐富的鐵元素,可以補充每日人體所需的營養元素,對身體健康大有裨益,因此菠菜受到不少人的喜愛和青睞,成為日常生活中餐桌上的一道常見的寵兒,那麼,坐月子能吃菠菜嗎?吃菠菜要注意哪些事情呢?
一、坐月子能吃菠菜嗎
產婦生完孩子之後坐月子期間是可以吃菠菜的,而且菠菜當中含有大量的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜可以起到潤腸通便、預防痔瘡的作用,因為菠菜能夠促進腸道蠕動,幫助消化。孕婦吃菠菜還可以幫助寶寶生長髮育,提升寶寶的抗病能力。孕婦多吃一些蔬菜還可以增強人體代謝,起到清潔皮膚、抗衰老的作用。如果哺乳的話,對於奶水質量的提升也是很好的。
二、坐月子吃什麼蔬菜好
1、蓮藕
理由:蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
材料:蓮藕250g,黑木耳20g,胡蘿蔔80g,油、鹽、各適量。
做法:黑木耳泡發後撕成小片備用。蓮藕和胡蘿蔔都去片,然後切片備用,熱油鍋,下黑木耳爆香。倒入胡蘿蔔和蓮藕一起炒勻,期間可加入一點水以免糊鍋。當蓮藕轉色後即可加入鹽調味,最後下香菜即可。
2、黃花菜
理由:黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用。中醫書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。
材料:栗子250g,黃花菜20g,粉絲50g,油、鹽、耗油、雞粉、生粉各適量。
做法:將栗子放入煮開的熱水中,蓋鍋蓋,煮5分鐘,關火,撈起栗子,倒去水。剝去栗子的外殼,待用。將黃花菜乾用清水泡軟,用廚房剪刀剪去梗。用温開水泡軟粉絲,再過一次冷水,瀝乾,待用。用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。熱油鍋,放入蒜頭爆香,放入黃花菜,放入栗子煸炒出味。將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中,放入粉絲,倒入芡汁,蓋鍋蓋大火煮滾,轉小火煲5分鐘即可關火。
3、黃豆芽
理由:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織;維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止出血;纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便祕。
材料:黃豆芽200g,白醋1勺,鹽2g,泡椒、油各適量。
做法:鍋中熱油,放入泡椒炒香。倒入洗淨的豆芽,加入鹽,翻炒均勻。快熟時加入少量白醋。繼續翻炒,直至豆芽熟透即可。
坐月子能吃菠菜嗎?坐月子吃什麼蔬菜好呢?相信對此抱有疑問的朋友們在看完以上詳細介紹以後,想必心裏一定有了一個準確答案了吧,希望通過以上分享,能有效幫助坐月子期間的廣大媽媽們能養成正確健康的飲食習慣,以便更好的食用菠菜哦!
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