你知道嗎玉米煮多久能熟,怎樣去煮嗎
玉米是一種粗糧,營養價值豐富,可以補充人體需要的微量元素和能量,但是也要講究適量,一般大家比較喜歡吃的就是煮玉米,拿在手上慢慢啃,像是吃零食一樣,非常美味,但是就會有一個問題,玉米煮多久能熟,因為沒煮熟會夾生,吃起來不好。
一、玉米煮多久能熟
1.玉米種類
玉米有不同的種類,體現在顏色上,一般都是鮮黃色,還有白色的,甚至黑色和紫色的也有。一般普通的玉米就是甜玉米,煮上十到十五分鐘基本上就能煮熟,根據玉米的數量加水,最好是蓋過所有玉米,這樣就保證都能煮熟。如果是白色的糯玉米,或者是黑色的玉米需要二十來分鐘,這個就會花得時間久一些。
2.時機
煮熟了以後,按照上面説的時間,就要去撈起來,不能太久放在水裏煮,如果煮的時間太長,玉米就會嚐起來很糟糕,沒有脆感,一般新鮮的玉米煮得剛剛好,嚐起來會有甘甜的味道。
3.改用蒸
如果是不煮,拿來蒸的話,時間和煮差不多,因為蒸的話,不用加水,是放在放裏或者其他裏一起蒸熟,營養不會流失,口感比較好,就是注意,別和其他的弄一起了,到時候吃起來可能就沒那麼好了。
二、辨別玉米是否煮熟
1.顏色
第一從顏色入手,一般來説生的玉米的顏色會比熟了以後的玉米要淺一點,不可能是同樣的樣子。
2.用手或者嘴
直接手上,用手去捏一下,生的玉米可以捏出汁水來,但是熟了以後,就堅固了,捏開像米飯一樣粘手,注意別燙着收。還有就是去嘗一嘗,這個就肯定能知道熟不熟。
玉米煮多久能熟,大概就算十五分鐘到二十分鐘的樣子,甜玉米煮的時間會短一些,十五分鐘就差不多啦,但是其他顏色的玉米,用的時間就會多一些,一般生活中用到比較多的都是甜玉米,因為嚐起來都是甜甜的味道。
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