什錦豆糊的做法,什錦豆糊怎麼做
“眾所周知,豆類營養豐富,經常吃豆製品可以補充植物蛋白。而作為植物種子的豆子更是包含了整株植物的生命信息,並濃縮了多種營養,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等。有段時間掉頭髮,在網上海搜有益頭髮的方子。看到一位網友分享吃雜豆湯防脱髮。就是將各種豆子煮成湯,一週一兩次,效果很好。
可是煮豆子比較費時,要提前泡上幾個小時,還要用火慢熬。於是我就請豆漿機代勞,簡單方便,就能做出美味營養的什錦豆糊。至於益發效果?這可能因人而異喔。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
什錦豆糊的做法步驟
1、1、首先,蒐集儘可能多種類的豆子。(反正我是特意跑到超市,把名字帶個“豆”字的種子幾乎都買了回來。除了綠豆,因為綠豆是涼性的,女性還是保持温熱比較養生。)這裏用了十種。
2、2、要口感豐富,可以放點薏米、花生、核桃、芝麻(好像變成固元膏了,=_=!)我加了兩種花生,紅皮的小花生米和一般的大花生米。
3、3、洗乾淨,如果有時間就多泡泡。沒有時間,這步可以免除,洗乾淨就可以了。(注:網上有説法是,不泡軟直接打漿的豆子不易於營養吸收。這。。。大家自己斟酌吧)
4、4、請出功率強大的豆漿機!倒進雜豆,每種豆子我大概放了半兩到一兩,就是一小杯。喜歡粘稠口感的,就調到最低水位,要是喜歡稀一點,就調到最高水位。設置模式為“幹豆豆糊”。我們暫且退場,讓豆漿機賣力地幹活吧。
5、5、大概半個小時,大功告成。揭開豆漿機的蓋子,已經煮熟的豆糊香味撲鼻而來。倒到碗裏,開始享用吧。喜歡甜食的朋友,可以在打豆糊時,放上冰糖,也可以打好後,趁熱溶入冰糖或紅糖。
小竅門
友情提醒:豆漿機要及時清洗或者先泡上水,不然豆糊糊幹掉後不好刷喔。^^
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