紅棗湯圓煮醪糟的做法,紅棗湯圓煮醪糟怎麼做
“北方女人坐月子喝的是小米,南方女人坐月子吃的是酒糟,也稱醪糟,多食用能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效,所以天冷不妨多釀製一些補補氣血。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗湯圓煮醪糟的做法步驟
1、紅棗提前泡一下。
2、豆漿機米糊鍵攪打煮成棗泥。
3、準備一些紅糖。
4、煮好後的棗泥加入紅糖並放置至紅糖融化。
5、過濾一下煮好的棗泥。
6、過濾後的棗泥更細膩。
7、準備糯米粉。
8、把過濾後的棗泥(注:棗泥要放置微温)與糯米粉和一起。
9、用筷子攪拌至無散粉即可和成紅棗麪糰。
10、和好的紅棗泥麪糰其實是這個顏色的,不是想象中那種紅色哦。
11、把麪糰搓成自己喜歡的大小,搓圓。
12、搓圓後的湯圓,可多做一些,放在冰箱冷凍室裏保存。
13、入冬前釀製的醪糟。
14、熱鍋下油,小火煎一個荷包蛋。
15、成形的荷包蛋加入一些涼水。大火燒開。
16、放入搓好的紅棗湯圓和盛出的醪糟,放些冰糖/紅糖大火燒開至湯圓熟透。
17、煮好的紅棗湯圓煮醪糟。
小竅門
紅棗湯圓要想口感好些需在煮好後過濾一下。湯圓建議搓小一些,這樣煮的時候易熟。另外自己做的湯圓成色就是這樣淡淡的淺褐色哦,外面的必然是加了色素/調味劑才會那樣紅哦。
-
鹽酥雞,家庭版鹽酥雞
“特富龍好煮義鏈接:_”食材明細主料琵琶腿(3只)輔料雞蛋(一個)大蒜(6掰)紅薯澱粉(2勺)清水(3勺)配料香辣炸雞配料((味好美脆皮香辣炸雞配料)三分之一)五香粉(1勺)鹽(1勺)糖(1勺)黑胡椒(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版鹽酥雞的做法步驟1、準備齊全材料。2、將...
-
芙蓉蛋羹的做法,芙蓉蛋羹怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)調味醬油(10毫升)香油(5毫升)輔料熱水(400毫升)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉蛋羹的做法步驟1、做法:雞蛋磕入碗裏,2、打散雞蛋後加熱水再打勻,放入微波爐用中火加熱4分鐘即熟3、放入調味醬油和香油即可...
-
蛋酥花生的做法,蛋酥花生怎麼做
食材明細主料花生(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)配料五香粉(適量)五香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋酥花生的做法步驟1、花生放開水中先燙約1分鐘撈出。2、入味:趁熱加入鹽和五香粉,拌勻後晾涼。3、蛋糊:雞蛋打散和澱粉調勻,再加點鹽(比例為:100g花生:30g澱粉:1個雞蛋)。4...
-
鹽焗鵪鶉蛋的做法 簡易版----鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
“這個做法是從媽媽那裏學來的,不過那時她做得是雞蛋。小時候沒啥好吃的,雞蛋算是比較高級的營養品了。不過雞蛋真是百吃不厭,怎麼做我都愛吃,現在也是一樣。記得讀大學的時候,晚上學校門口經常有個阿姨擺個小攤子在賣鹽焗和粽子。攤子很簡單,2個小煤爐上放着2個鍋子...