橙子凍的做法,橙子凍怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 未知 (難度)
橙子凍的做法步驟
1、橙子剝開,取出果肉掰成小塊備用。
2、將瓊脂泡軟,剪成小段,加入到橙子汁中小火熬,直至瓊脂完全融化離火。
3、將熬好的果汁瓊脂液倒入模具中,涼涼。
4、把剝好的果肉分成2半,一半放入涼涼的果汁瓊脂液中,放入冰箱冷藏,另一半蓋上保鮮膜也入冰箱冷藏。
5、4個小時後,取出果凍,用勺子挖碎,加入另一半果肉,稍稍攪拌,就可以吃了。
小竅門
1、如果把橙子換成柚子,橙汁換成柚汁就是甜美的柚香凍。
2、如果不喜歡用瓊脂的,可以改用魚膠粉。
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