香蕉鬆餅的做法,香蕉鬆餅怎麼做
“香蕉鬆餅,製作十分簡單,無需烤箱,平底鍋分分鐘搞定,口感鬆軟香甜,特別適合居家,下午茶小甜點。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蕉鬆餅的做法步驟
1、準備主要食材:糕點用小麥粉,雞蛋,純牛奶,香蕉。
2、把一個香蕉、70毫升牛奶和一個雞蛋放入料理機打成糊糊狀。
3、加入糕點用小麥粉70克。
4、採用畫Z字的手法混合均勻無顆粒。
5、準備好不粘平底鍋,無需刷油,開最小火,用勺子把鬆餅糊倒進去,表面麪糊凝固,能看到好多氣泡洞。
6、這時候翻面,再煎15秒就可以拿出來了。
7、全部操作完成把香蕉鬆餅放入盤中,加一勺桂花醬,放葡萄乾,麥片碎裝飾。
8、一份下午茶小糕點香蕉鬆餅製作完成,成品鬆軟香甜,製作簡單快速,無需烤箱,大人孩子都愛吃。
小竅門
1.製作鬆餅最好用不粘平底鍋,好操作,鍋具最好底部厚一點,不容易糊,也可以在鍋下面放一個導熱板降低鍋的温度。
2.蛋糕用小麥粉就是低筋麪粉,不能用其他麪粉代替,否則口感就不鬆軟了。
3.香蕉比較甜,沒有另外加糖,可根據口味選擇白糖。
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