紅豆栗子糖水的做法,紅豆栗子糖水怎麼做
“栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
紅豆含高蛋白、熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分,是典型的高鉀食物;有健脾益腎、養心補血、消除水腫的功效。
兩者搭配,是一道非常不錯的甜品。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆栗子糖水的做法步驟
1、紅豆洗乾淨,提前一夜浸泡。
2、將浸泡好的紅豆放進砂鍋,加入2000ml的沸水放火燒開。
3、栗子用剪刀剪去外殼,用熱水浸泡十分鐘,去掉皮備用。
4、大火煮沸後,去掉浮沫,轉為小火煮1小時以上。(我煮了1.5小時)期間要記得攪拌。
5、準備50g的冰片糖備用。
6、這時候的紅豆已經煮得微爛,就可以加入栗子冰片糖煮15分鐘左右,煮到栗子熟透,均勻攪拌即可食用。
7、成品。
8、成品。
9、成品。
小竅門
1紅豆要提前浸泡一夜,可以節約煮的時間。
2可以用高壓鍋來煲這一道甜品,比用砂鍋煲的時間會少一點。
3板栗先用剪刀剪去外殼,再用沸水浸泡十分鐘,方便可去皮。
4因為板栗比較容易熟,所以煮好紅豆的後15分鐘再放會更好。
5如果喜歡吃口感比較沙,比較口感熟爛的紅豆,煮着時間可再久一點。
6做紅豆糖水的時候水最好是一次性放夠,中途不要再加水。
7在煮紅豆的過程中,要記得攪拌。
-
紅棗桂香雞蛋糖水的做法,紅棗桂香雞蛋糖水怎麼做
“有些女孩子們冬天容易手腳冰涼,可以做一道養顏温身的紅棗桂香雞蛋糖水來滋補一下身體。這款糖水中加入了桂皮,可以暖脾胃,散風寒,通血脈,讓你的面色變得紅潤起來。不論是乾冷的北方還是濕冷的南方,都可以喝。”食材明細主料雞蛋(2個)枸杞(12顆)紅棗(4個)桂皮(2小塊)姜(1小塊...
-
米露的做法,米露怎麼做
食材明細主料黏米(3斤)麥芽酚(1斤)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)米露的做法步驟1、黏米3斤,洗淨用電飯鍋做米飯,做出一鍋,再做一鍋,要麼少做點;2、麥芽酚1斤左右;3、準備一個袋子,把麥芽酚繫緊泡在温水裏,袋子不能太密,容易漏水但不能太粗的那種,太粗的話,麥...
-
清涼蜜桃飲的做法,清涼蜜桃飲怎麼做
“夏天桃子大量上市,去菜市場溜一圈兒,桃子又大又便宜,最重要的就是好吃!把桃子和冰糖煮在一起,在放到冰箱裏冷藏一下,哇~簡直了!”食材明細主料水蜜桃(1個)輔料清水(500ml)冰糖(10g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清涼蜜桃飲的做法步驟1、桃子洗淨。2、去掉表皮。3、將...
-
木瓜粉絲糖水的做法,木瓜粉絲糖水怎麼做
“清甜潤燥、滋陰養顏!”食材明細主料木瓜(1個)粉絲(1扎)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)木瓜粉絲糖水的做法步驟1、準備食材:木瓜、粉絲、冰糖2、粉絲用水浸泡15分鐘3、木瓜去皮、去子,切成小方塊4、將木瓜和粉絲放入煲中,加1.5勺水5、中火煲45分鐘6、...