白菜肉末湯的做法，白菜肉末湯怎麼做

“白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

冬吃白菜養顏又護膚，白菜常常是用來炒的，有時換換新吃法也很好，像這款白菜肉末湯，即有葷又有素，口感清淡香甜，適合平常大魚大肉的人，偶爾喝喝清淡點的湯，對胃腸也是有很大好處滴.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜肉末湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、白菜洗淨切絲。

• 3、葱切小段。

• 4、瘦肉切薄片後剁成肉末。

• 5、鍋中燒開水。

• 6、倒入白菜絲煮開，轉中小火煮5分鐘至白菜6成熟。

• 7、倒入肉末煮開。

• 8、下適量油攪拌。

• 9、起鍋前下適量葱花，攪拌勻關火。

小竅門

如果直接將肉末倒入鍋中煮，就會成一大團的肉團，不妨在肉末中加少許水化開肉末，再倒入鍋中煮開就會是散散的。