牛奶桃膠銀耳羹的做法,牛奶桃膠銀耳羹怎麼做
“對於桃膠古有記載:桃樹上膠,最通津液,能治血淋、石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。桃膠還有大量的微量元素,抗氧化抗衰老等功效。銀耳具有天然植物性膠質,滋陰潤燥,長期食用可潤膚,素有平民燕窩之稱。牛奶含有豐富的蛋白質、乳脂肪、維他命、礦物質等,具有天然保濕的功效,也很容易被皮膚吸收,也是具有美容功效的。那我們一起來看下此款美容養顏佳品的製作方式吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶桃膠銀耳羹的做法步驟
1、把桃膠和銀耳泡發,銀耳泡30分鐘—1小時至漲大即可,然後瀝乾水份備用(可以待桃膠快泡發好後再進行浸泡),桃膠約泡發10-12小時。
2、泡發好後,銀耳和桃膠體積都膨大了。
3、用手摘去粘在桃膠上的雜質。
4、把銀耳的根部去掉,照着它的紋理把它撕成片條狀。
5、把銀耳和桃膠沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
6、在鍋內放入適量的水,開大火,把洗乾淨的桃膠和銀耳倒入鍋內。
7、待鍋內沸騰就轉中小火熬製20分鐘左右。
8、一直熬製到水分快乾,要攪拌觀察,以免糊鍋了。
9、這時銀耳和桃膠基本都已經熟了,非常的柔滑,湯汁很黏稠。
10、然後倒入牛奶。
11、用鍋鏟拌勻,繼續熬至待牛奶沸騰。
12、最後加入冰糖調味(這裏的冰糖我事先碾碎了)。
13、美味養顏的牛奶桃膠銀耳羹就完成了。
14、盛到碗內,然後撒上少許玫瑰花瓣碎。
15、非常綿綢滑潤,吃起來也不膩,特別美味養顏。
16、趁熱吃,口感好!
小竅門
大家可以按照自己喜好添加食材,可以添加皂米、紅棗、桂圓以及枸杞等等食材一起熬製,若喜歡吃水果的,可以煮完後添加。
食譜中的材料數量可隨意調整,不一定嚴格按照食譜標準來,例如要是覺得湯羹過於粘稠,可以適當添加牛奶的量。
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