玫瑰桃膠羹的做法,玫瑰桃膠羹怎麼做
“春天玫瑰花開了,可以食用的大馬士革玫瑰是我的最愛,每年的4月底五月初是盛花期,這是絕對不可以錯過的。我用玫瑰花瓣做了玫瑰花醬,用它可以做很多種美食啦。今天就用它做一款養顏美容的玫瑰桃膠羹。桃膠富含膠原蛋白和多種礦物質,是愛美女性養顏美容的不二之選,而玫瑰花不僅香氣宜人,而且可以疏肝理氣補血美顏。把桃膠和玫瑰花相結合做一碗香氣四溢的玫瑰桃膠羹,不僅僅是嘴巴的享受,也讓你從內到外美起來。燉好的湯羹非常的濃稠,口感滑潤,放了點應季的豌豆,營養也更全面啦。愛美的你有沒有心動啊?那就快快行動起來,給自己煲一碗美容湯羹吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玫瑰桃膠羹的做法步驟
1、先簡單介紹一下玫瑰醬的做法。玫瑰花瓣洗淨晾乾表面水分後,按1:1.2的比例加入白糖。
2、用雙手揉搓到花瓣蔫了,糖和花瓣完全融合。
3、放入密封瓶,如果長期保存,表面可以澆上蜂蜜,放幾年都不會壞。
4、桃膠取20克。
5、加水浸泡,我是晚上6點多泡上的,泡了2個多小時後是這個樣子,已經漲發了,但還沒有完全漲發。
6、一開始水加的不夠多,又多加了水,冰箱冷藏室浸泡了一晚。這是早上拿出來的樣子,已經完全漲發了,體積增加了很多。這個量可以煲2大碗。
7、因桃膠是在桃樹上,所以會有些許的雜質,把裏面的雜質挑揀出來。這個桃膠的品質很好,雜質很少。
8、完全挑揀好的桃膠。
9、乾淨的桃膠放入陶瓷煲中,加入1升的水。
10、大火煮開後轉微火,煲25分鐘,湯汁已經濃稠了。
11、放入剝好洗淨的新鮮豌豆粒。
12、繼續小火煲5分鐘,離火。
13、陶瓷煲的顏色深,看不出來,盛出來一碗看看,湯汁非常的濃稠。
14、桃膠本身是沒有什麼味道的,加一勺香甜的玫瑰花醬攪拌均勻就可以享用啦。
15、桃美容養顏的玫瑰桃膠羹。
16、如果喜歡還可以加入奶粉,也是非常好喝的。
小竅門
1.桃膠要完全泡到漲發,這樣燉的時候不僅省時間,而且可以把裏面的膠質充分溶解出來。建議想室温浸泡2小時左右,再冰箱冷藏浸泡一晚,會漲發的非常多。
2.桃膠本身是沒有什麼味道的,我是用的玫瑰醬調味的,沒有的話可以放冰糖或者蜂蜜等。
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