小白菜雞蛋燜粉皮的做法,小白菜雞蛋燜粉皮怎麼做
“微辣,鹹鮮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜雞蛋燜粉皮的做法步驟
1、小白菜洗淨切小段。
2、水開焯至斷生。
3、撈出過一下涼水。
4、泡軟的粉皮也焯一下水。
5、清水洗一下控水備用。
6、鍋裏適量油燒熱,打入一個雞蛋(人多可以多煎個,我減脂期,打了一個)。
7、兩面煎黃盛出。切成小塊。
8、鍋留底油,姜蒜,花椒,辣椒炒香。
9、倒入適量開水。
10、粉皮和小白菜放進去。
11、適量鹽,生抽,味精調味兒。
12、翻炒均勻。
13、把切好的雞蛋放進去。
14、燜一兩分鐘即可。
15、成品。
16、成品。
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