香菇芙蓉湯的做法,香菇芙蓉湯怎麼做
“週末帶着孩子一起做美食,將雞肉和胡蘿蔔一起用料理機打成蓉,調好味後用裱花袋擠出花朵形狀,雖然很麻煩,單是孩子卻擠得興高采烈,熱愛美食的人制作起美食來也是其樂無窮。
這款湯味道非常鮮美,營養豐富,尤其是不愛吃胡蘿蔔的寶寶們,寶媽可以這樣做哦,讓孩子不挑食,就要學會隱藏食物法,將胡蘿蔔混合在雞肉裏,既看不到胡蘿蔔,而且吃起來也品不到胡蘿蔔的味道了,擠花朵並不難,稍微有點耐心都一樣能做到,嫌麻煩的話可以直接做成肉丸喲......”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
香菇芙蓉湯的做法步驟
1、準備好原材料
2、胡蘿蔔切成塊
3、雞肉切成塊
4、將胡蘿蔔、雞肉、生薑、大蒜、大葱放入料理機桶裏,打入雞蛋,加入杏仁,加入30克左右水,加入適量鹽
5、啟動料理機打成細膩的蓉
6、將雞蓉倒入乾淨的容器裏,加入適量生抽、澱粉、香油,充分攪拌順滑
7、裝入裱花袋
8、鍋裏水燒開,加入適量鹽和香油
9、加入切成薄片的香菇煮熟後改成文火
10、光滑的盤子上抹上一層油,將雞蓉擠成花朵狀,裝飾上枸杞
11、將湯舀一點倒進盤子裏,輕輕將雞蓉花朵滑進鍋裏,開文火慢慢汆熟
12、加入少許生抽和白醋,出鍋裝入容器,撒上葱花,非常營養美味又漂亮的香菇芙蓉湯做好了
小竅門
一、雞蓉要用功率大的料理機來打;
二、雞蓉裏要加入適量澱粉,香油要多加一點,這樣才保證鎖住水分,口感滑嫩;
三、我選擇的裱花嘴擠出來的花朵不是很好看,建議不要用這種細齒的裱花嘴。
-
雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹的做法,雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹怎麼做
食材明細主料粉絲(適量)肉末(適量)豬腳(適量)雪豆(適量)輔料葱薑末(適量)紅辣椒段(適量)胡蘿蔔(適量)配料紅油豆醬(適量)白糖(適量)高湯(適量)肉末(適量)味精(適量)香油(適量)冰糖(適量)醋(適量)香料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹的做法步驟1、豬腳洗淨,雪豆泡好(...
-
蝦油炒粉絲捲心菜的做法,蝦油炒粉絲捲心菜怎麼做
“去成都的時候,每天在下榻的酒店裏用餐,住的時間長了,以至於到後來,把菜譜上介紹的典型川菜吃了一遍,這是美食之都,和妹妹合計着,既然有機會來了,怎麼的也不能重複着吃,爭取能多吃一樣就多吃一樣。這道菜是菜譜上沒有列出的,妹妹發現別人餐桌上有吃的,喊來服務員我們也要...
-
燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做
食材明細主料跳跳魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油,油温到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、轉沙鍋,水開小火慢燉。5、燉半小時撒...
-
香菇木腐竹燒排骨的做法,香菇木腐竹燒排骨怎麼做
食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)排骨(適量)輔料芹菜杆(適量)姜蒜末(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇木腐竹燒排骨的做法步驟1、香菇,木耳,腐竹泡發洗淨瀝乾。排骨洗淨焯水。2、排骨和香菇放壓力鍋先壓半小時。<為了燒的過程省時>...