毛豆炒臘腸的做法,毛豆炒臘腸怎麼做
“毛豆好吃但不好入味,與川式麻辣臘腸同炒,兩者味道相補,鮮香與麻辣相得益彰。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆炒臘腸的做法步驟
1、把毛豆剝出豆子,用水漂洗乾淨白色的內膜。
2、準備材料:毛豆一碗,適量的熟川式麻辣臘腸切丁,適量洋葱切丁,1個小米辣切圈。
3、炒鍋放少許油,下入臘腸煸出油脂。
4、盛出。
5、用鍋中煸出的油炒香洋葱和小米辣。
6、下入毛豆小火煸炒。
7、加入適量的十三香。
8、加入適量的鹽和少量的水,大火燜煮3分鐘。
9、水分收幹,加入煸好的臘腸丁,翻炒均勻出鍋。
10、用麻辣鮮香的毛豆炒臘腸當開胃下酒小菜或配米飯都很不錯
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