清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做
““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸黃魚的做法步驟
1、黃魚,一條,備好,葱、蒜、姜;
2、用少許鹽,在黃魚身上抹點鹽,用刀割幾刀,方便入味;
3、切好,各種香料;
4、在盤子底部鋪上葱、蒜、姜;
5、然後再擺上黃魚,淋入料酒,生抽、和少許的香油;入蒸鍋15分鐘
6、出鍋,放入葱和胡蘿蔔,裝飾;
7、成品
小竅門
黃魚的刺少,適合孩子吃
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