豆腐小肉丸的做法,豆腐小肉丸怎麼做
“在家閒着沒事,就來做好吃的吧!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
豆腐小肉丸的做法步驟
1、瘦肉洗乾淨剁碎!
2、胡蘿蔔,小葱,香菜,木耳,洗乾淨剁碎備用
3、準備一塊老豆腐,把皮切掉,切成塊,放水裏抄一下,撈出備用
4、把所有材料放入乾淨的盆中,加2個雞蛋,適量耗油,十三香,攪拌均勻!
5、我是帶了一次性手套揉碎的!
6、攪拌均勻之後加入2把麪粉,不要太多,只是為了做丸子的時候比較好團
7、鍋裏放油,燒熱,用勺子一次挖一個小團團,放入鍋裏!
8、炸至變色撈出控油,一邊炸一邊用乾淨的筷子攪拌一下,防止粘在一起,
9、炸着變色,差不多就熟了,如果怕不熟,就炸兩次,比較脆!
10、炸好了,可以直接吃,也可以煮湯,還可以涮火鍋,反正不管怎麼吃,都好吃!
小竅門
菜都是我自己看着加的,自己喜歡吃什麼就加什麼!
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