金針菇炒雞絲的做法,金針菇炒雞絲怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金針菇炒雞絲的做法步驟
1、準備好材料;
2、雞脯肉絲加入鹽、生粉和料酒拌均勻醃製一下備用;
3、熱鍋涼油,將蒜絲放入裏面爆香;
4、加入雞脯肉絲進去翻炒;
5、再加入金針菇進去翻炒;
6、翻炒至金針菇變軟,微微出水後加入鹽等調味;
7、出鍋前加入紅椒絲翻炒變色,
8、出鍋裝盤,表面上撒些小葱末。
小竅門
雞脯肉切成細絲後加入鹽等調味料醃製一下;2.用蒜爆香鍋,放入金針菇翻炒,直至到金針菇變軟且出水;3.加入鹽等調味料,最後出鍋前放入紅椒絲是為了增色。
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