坐月子吃豬蹄
往往我們坐月子期間都是最主要的,要好好的照顧自己的身體。因為月子如果做不好是對你以後再生小孩有一定的壞處的。那麼,一般坐月子都是要吃一些有營養的。那麼,坐月子吃豬蹄嗎?下面,小編就一起告訴大家可不可以吃:
坐月子吃豬蹄
一、 坐月子吃豬蹄的好處
美容,抗衰老:豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
促進生長:豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
改善冠心病:豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
產婦能吃。豬蹄營養豐富,還可以催乳,對哺乳期產婦有催乳和美容的作用。
二、 選購豬蹄的攻略
1 、挑選生豬蹄,一要看蹄顏色,應儘量買接近肉色的。
2 、二要用鼻子聞一下,新鮮的豬蹄有肉的味道,無其他異味。
3 、三最好挑選有筋的豬蹄,有筋的豬蹄不但好吃,而且含有豐富的膠原蛋白,不但營養豐富,而且還能美容養顏呢,只是價格比無筋的稍微貴。
三、 豬蹄的食用技巧
1 、豬毛多,可用松香,將松香先燒溶趁着熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨着也全脱。
2 、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。
3 、製作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象,以防口蹄疫傳播給食用者,然後把毛拔淨或刮乾淨,剁碎或剁成大段骨,連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。
4 、豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是:將新鮮豬蹄去毛刮淨後,剖開並取出內骨,用鹽醃漬。在準備使用時,將其捲成圓棒形,用乾淨布包裹,再用細長的草繩從頭到尾地纏緊,放到鍋中煮熟,拆去繩索和包布,即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌。
5 、豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費,可以煮麪條,味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質。
6 、作為通乳食療時應少放鹽,不放味精。
坐月子吃豬蹄嗎?這個是可以的,而且豬蹄的功效也是有很多的,例如:很多女孩子都希望自己的皮膚變白,那麼,豬蹄就具有美白的作用。以上,是小編告訴大家豬蹄的作用以及豬蹄的做法。想學的小夥伴可以來學習學習的。
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