拌蓮藕的做法 【開封】春節佐餐小菜－拌蓮藕 拌蓮藕怎麼做

“春節，那能不來個涼拌蓮藕，很受歡迎的一款佐餐小菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕去皮，清洗乾淨

• 2、為防止氧化，先泡到水裏

• 3、切片，焯熟，過冷水備用

• 4、葱切絲、姜切碎放入，加香醋、生抽、芝麻油、鹽調味即可

小竅門

調汁喜歡什麼都可以加的