烤腸披薩的做法,烤腸披薩怎麼做
“就着家裏現有的材料做了個披薩,簡單美味”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤腸披薩的做法步驟
1、主料裏的高粉橄欖油、酵母、鹽,清水,混合在一起(因為是突然做,確實沒有稱量,但是你可以控制水量,少量多次慢慢加入,以免麪糰太稀)
2、用手慢慢揉搓成團,反覆摔打揉搓,讓麪糰出筋光滑,軟硬適中的即可
3、靜止發酵一個小時左右,直到麪糰兩倍大
4、發酵好的麪糰,取出排氣,用擀麪杖擀開成大片
5、準備好披薩盤,底部刷少許油防粘
6、放入擀好的餅丕,整理好形狀,用叉子叉上小洞
7、160℃左右,烤十分鐘,讓餅丕定型
8、烤定型的餅丕取出,刷上一層番茄醬
9、撒上一層馬蘇裏拉奶酪
10、烤腸提前切小塊,擺放上去,撒上少許黑胡椒碎和披薩草
11、擺放上一層小番茄
12、最後撒上層馬蘇裏拉
13、中層160℃,烤25分鐘左右,芝士微黃即可
14、好吃的披薩,來一塊吧
15、香噴噴噠
小竅門
披薩的麪糰揉成軟硬適中的即可
披薩餡料的搭配看自己喜好了,家庭製作沒有“必須”一説,完全可以根據自己喜歡調整
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