美國馬芬的做法,美國馬芬怎麼做
“這是一個酒吧的老闆給的方子,加了牛奶和檸檬皮的馬芬格外的香!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美國馬芬的做法步驟
1、準備好所有的材料
2、充分混合牛奶和雞蛋,最好攪拌起泡。
3、黃油温室軟化後混合白糖和鹽打成羽毛狀
4、倒入檸檬皮稍微攪拌均勻
5、每次少量加入混合好的雞蛋液打發到膨脹發白(這步很重要,一大意就容易出現油水分離。)
6、每次少量加入混合好的雞蛋液打發到膨脹發白(這步很重要,一大意就容易出現油水分離。)
7、篩入低粉和酵母粉拌勻
8、用勺子把麪糊勺入模具裏,7分滿
9、烤箱預熱180度25分鐘左右
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