青汁咖啡椰蓉小方塊的做法 青汁/咖啡椰蓉小方塊 青汁咖啡椰蓉小方塊怎麼做
“青汁/咖啡椰蓉小方塊”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青汁咖啡椰蓉小方塊的做法步驟
1、將55g玉米澱粉和10g青汁粉混合均勻,加入60g白砂糖,再量好400ml的牛奶
2、青汁小方塊中的所有材料倒入鍋中中火加熱,並不停攪拌,如果用的是不粘鍋,可以先用大火,稍黏稠後改中火,加熱到如右圖所示,黏稠度較強,流動性較弱時即可,之後放入鋪好保鮮膜的容器中,抹平表面
3、.60g玉米澱粉和70g白砂糖混合均勻,先準備100ml咖啡汁,再加入300ml牛奶,咖啡牛奶液共400ml
4、咖啡小方塊所有材料倒入鍋中,同青汁小方塊一樣,加熱至相同的黏稠狀態,之後放入鋪好保鮮膜容器,抹平表面
5、待其温度降下來後,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏約3小時
6、3小時後取出,菜板上鋪上一層保鮮膜,並倒扣出凍好的青汁小方塊和咖啡小方塊,豎切,橫切,總之切成小方塊
7、盤中倒上椰蓉,讓小方塊在裏面打滾,就可以吃了,是不是超簡單
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